并不受她的激将，慢条斯理地：“将老母劏好，洗净；贝浸发好，与洗净的火蹄、排骨等类分别放不同沸锅中焯，清除血和杂质，捞再洗净，一起放大汤锅，加清、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬一个半时辰。同时把脯及瘦猪剁成蓉，分别加适量清调成粥状待用。汤熬至一个半时辰之后，用筛把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒另一锅中，烧开，放猪蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，蓉浮起，用小漏勺捞净蓉；然后把汤再烧开，把蓉分两次，猪蓉的同样理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤清新、明澈如，盐调味，待用。取大白菜半框，每棵只取用极的菜心分，把择好至的白菜心，放其中一锅汤，灼至七成熟，用清漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的汤自上淋，直至白菜心熟。将菜心垫在碗底，烧开另一锅汤，舀碗，即成。”

    然而，她们想错了！

    旁边几个先前跟着顾婉一起嘲笑过的姑娘，脸上也都了震惊的表，惊得嘴都

    面对着几人的嘲笑，却一儿也着急，只见她慢条斯理地拿起勺舀了两勺开煮白菜，然后低细细地喝了一汤，慢慢地品着汤的味。

    “就是就是。”旁边另外几个姑娘跟着猛。

    喝了汤，抬起来，对着几个姑娘皱了一眉：“这个开煮白菜得一般，我知有个法可以得更好吃！”

    “你少了，这开煮白菜看似简单，你就以为真的简单？”顾婉挑了挑眉：“这开煮白菜，可是府里手艺最好的大厨的，你只怕吃都没有吃过！”

    几个姑娘看她喝汤的样有模有样，不由地都收敛起了脸上的嘲笑，心中不禁泛起了嘀咕，难她真的知？

    等到一气把整个过程说完，顾婉都惊呆了，她只知开煮白菜难，其貌不扬，但是味鲜，实为上品，却不知整个过程如此复杂。

    只见冲顾婉微微一笑，淡淡地开：“我知这菜是怎么的……”

    她刚才故意为难，就是想她不过是一个小门小的平民女，别说吃开煮白菜这味佳肴了，肯定见都是第一回见，才会肆无忌惮的嘲笑她，却万万没有想到，竟然真的知是怎么的！

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    “你不会当真以为是开煮的白菜吧？哈哈哈……”顾婉夸张地笑着，旁边跟她一起的几个姑娘也忍俊不禁。

    顾婉呵呵一声冷笑，“你少故玄虚了，说得这么是，那你倒是说该怎么啊？”

    睨了顾婉一，神中充满了对她的蔑视，勾了勾，有条不紊地：“一，我从未说过开煮白菜很简单的话，这话一直都是你说的。二，这开煮白菜是府中大厨的，但就是得不够地，他这菜得匆忙，并没有尽善尽！”

    顾婉的话音刚落，旁边就传来几嗤笑声，闻声看过去，都是府里的姑娘，她们看的神里透着怜悯，对上她们的目光，心里顿时就明白了，她们是觉得她家里穷，本没有吃过什么好东西，就断定了她不知开煮白菜是怎么的！

，嘲讽：“你不会以为就是用开煮的白菜吧？”