，只手艺略过得去，今日便借这顿饭聊表谢意，望各位军爷莫嫌弃。”林淡再次谢，语气真挚。她的仆从已把杯碗狼藉的饭桌整理净，一一盛饭。

    大胡抻了抻脖，用力咽一唾，随即连连摆手，“不嫌弃，不嫌弃，应该的，应该的。”边说边笑，哪里还有半不耐烦的绪。他的亲兵也都围拢过来，蠢蠢动。

    “吃吧。”俊伟男甫一开腔，众人就急急忙忙拿起碗筷。

    “这竟是用千日酒炖的？”大胡吃掉一块炖，铜铃大的珠这会儿瞪得更大了，随即加快速度，风卷残云一般往自己的碗里夹菜。众人毫不示弱，一个二个吃得满嘴油，脸上全是惊叹之。

    炖全是用五的，瘦间或夹杂着雪白的脂肪，熟烂糯，即化；是用短脑和脖的，用木反复捶烂成型，煮熟后弹，自然会现一个空腔，饱了油和骨汤，牙齿轻轻一磕就溅鲜香稠的，味令人拍案叫绝；先是油炸，再蒸一刻钟，末了锅爆炒，红亮的汤包裹着每一蹄，咬人中先是觉得糯，快断时又尝到一粘弹，妙不可言。

    这一桌菜，香的极香、糯的极糯、稠的极稠、鲜的极鲜，味简直被林掌柜绝了！众人连扒带抢也只吃了个半饱，夜兵的怨念全都打消，只余意犹未尽。这一趟来值了，真的值了！

    林淡知他们没吃饱，便把熬了两个时辰的骨敲碎，了一盆髓汤。炖烂的髓藏在骨筒里，用嘴轻轻一便腔，滋味鲜无比，不但洗涤了味，似乎连孔都洗涤了。

    大胡用双手捧着一骨，滋溜滋溜得极快，十分殷勤地：“林掌柜，你的手艺咋这么好？听赵六他们说你是要京开店的？若是店开好了，你一定要告诉我一声，我叫我的兄弟们去给你捧场。”

    林淡替俊伟男舀了一勺汤，又夹了一骨，自谦，“我这手艺哪里叫好，将军谬赞了。日后您们若是来京城，只去我那里……”

    不等林淡把话说完，男沉声：“捧场归捧场，饭钱还是要给的，林掌柜开店也不容易。”话落冷冷扫了大胡一。大胡不自觉地打了个寒颤，连说肯定给钱，一分不少。

    林淡看二人的眉官司，心知男的份肯定不简单，却也没多问。在外行走最忌多说、多看、多，容易惹上麻烦，反正了京他们就再无集，实在不必探究。