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    掌柜对材的好坏不太了解，只得把大厨叫来。这位大厨刚满二十，相白净俊秀，看着还很稚。他手艺虽然不行，力却极佳，肯定：“鲍鱼都是双鲍，燕窝都是雨季初盏官燕，鱼翅有海虎翅、群翅、天九翅，皆为佳品……木耳不是普通木耳，是从悬崖峭上采摘的岩耳，堪称山珍中的魁首，都是好材，不作假。”

    俊伟男不搭话，只招手让店小二过来结账。林淡刚拿荷包便被他摁住，手腕一翻，一个半两的小银锭便落店小二掌心，买单的速度要多快有多快。那店小二拿到银还不知这玩意儿是怎么现的，好一阵抓耳挠腮，疑惑不解。

    林淡被逗笑了，微微勾了勾，与那店小二搭起话：“你家饭馆要不要货，都是我从南洋带来的上品，有鲍鱼、燕窝、海参、瑶等等。山珍我这里也有，类还很多，可期提供稳定货源。”

    西城区这些老饕就算不给她面，也得给皇上面，于是严家菜馆就越越

    话落他舒了一气，似是放一块心大石。有了这批极品货，不怕不滋味绝佳的鲁菜。他原本还有两年才师，可他爹忽然暴病而亡，这家酒楼又是爹的心血，不能不好好经营。但他的手艺到底还欠缺一些火候，自打掌厨以来，店里的生意就越来越差，竟有些难以支撑的迹象。若非他即是大厨又是店老板，掌柜早就把他撵走了。

    “吃过严家菜再来吃这家的菜，味就差了一两个档次，难怪留不住回客。”林淡放筷叹。

    店里专贵人生意，材当然得选购上品。店小二不敢主，连忙把掌柜请来。能多一个稳定的货源，掌柜自然乐意，林淡便让仆从把货带来给店家查验。

不地。

    为了养家糊，林淡在学艺的同时不得不些小生意，久而久之便建立起一支商队，专门倒卖货，把沿海的海产带去陆，又把陆的山珍带去海边，一来一往赚得也多。

    “这批货我们全要了，林掌柜您开个价吧。”大厨果断拍板。

    “可你们不是开得好好的吗？”林淡眉微皱，那俊伟男也一抹厉。

    俊秀大厨摇摇，语气有些不好：“没别家了，附近这几条街只有桥园饭庄和严家菜馆。你们是外地人，许是不知，这严家菜馆的当家人是中御厨，权势颇大，不准附近再开鲁菜馆与他家抢生意。”

    林淡给了一个中不溜的价格，不会太贵，但也不便宜，见对方快地掏了银票，态度便也轻松起来，“这附近还有没有别的饭馆，你们给我指指，省得我多跑冤枉路。你们放心，我手里已经没有上等货了，都是些次品，销给别家对你们没影响。”卖掉手所有的存货，她的资金缺便能填上。

    “我家也不是全无来历。我祖父伺候过先皇，我爹伺候过太后，都是里来的御厨，我那厅里挂的一幅字画就是先皇的真迹，严家再怎么猖狂也不敢欺到我上。”俊秀大厨面带骄傲，心中却也忐忑。他家虽然有底蕴，但他手艺不行，近几年已有颓败之势，而那严朗晴年纪轻轻已是御膳房的掌厨，还是皇帝的心好，盛名早已从传外。