认识。

    “看来是我白担心了。”他语气复杂地喟叹。

    “但还是得多谢您的好意。”林淡走后厨，把熬好的三锅汤移大瓦罐里，继续用小火炖，完了拿起菜刀切白菜帮。她用不同的刀功把白菜帮切成不同的形状，有蜈蚣刀、牡丹刀、麦穗刀等等，投中后缓缓舒展，开各异。

    汤九盯着她神化的刀功看了许久，这才指着放满沙的炒锅问：“这是准备糖炒栗？”

    林淡摇摇，“练完刀功我还得练颠勺翻锅，锅里没重量，怎么把腕力练来？一日不练，刀功就生疏了，力气也消退了，上了灶台便不原来那个味。”

    汤九不禁叹了一气：“你们练习厨艺，丝毫不比我们练习武艺轻松。”

    “每门手艺都是这么练来的，不稀奇。”林淡放菜刀，走厨房，把熬卤的大瓦罐的盖掀开，用勺徐徐搅拌，完了捞已经熬烂的整、整鸭、猪蹄、五等，再把新宰杀的整、整鸭、猪蹄、五、猪等材投放去，继续熬煮，末了把盖盖好，周边的空隙用巾堵住，上还压一块石板，以防跑味。

    盖掀开的一瞬间，汤九差被熏过去，不是因为臭，而是因为香，太香太香，简直勾魂！

    21.厨娘20

    汤九极力伸脖往瓦罐里看，却被林淡推开，还调侃一句：“悠着，别栽去，不然我把你一块儿卤了。”

    汤九被逗笑了，目光灼灼地看着她：“你熬的汤与别人熬的汤完全不同。”