忙忙碌碌,时间过得飞快,转后天就该启程了。
五最好事先炒一
,不然后期
分会很腻,因为单纯炒酱的那
时间
本不足以让
达到那
即化的绝妙境地。另外,炒
的荤油也不要倒掉,不然不香。
她饿,太特么的饿了,节什么的还是等吃饱了再说吧!
随着生产力的发展,分人开始觉得吃
掉价,不足以显示他们的
份,开始盲目追求纯瘦
,就连杂酱面里面放的也是事先腌制好的瘦
丁。这
事
听起来貌似很有
理,但
味绝对比用五
的面差一个层次,而且话又说回来了,您都在大
广众之
扒面了,这
事
本
就带着
平民的生活气息,还摆的个什么谱儿呢?
因为拍摄地在外省,杨柳必须提前一天过去,这样才能赶得上次日一大早的
一直标榜四之后不
的秋维维看着
前空
的大碗,一度怀疑了人生。
杨柳以一早有预料的姿态端着两碗面过来,“先往面上淋
油,把面条滋
了再浇酱,菜码儿什么的你看自己
吃什么,
换着来也成。”
等酱的表面汇聚一层油,这一锅基本上就大功告成,杨柳单手拿铲,麻利的将酱倒
一只敛
大瓷碗里。
前前后后那么一大堆事儿,切、炒、煮、焯的,搁一般人上估计得忙个脚底朝天,可杨柳却始终都是一副游刃有余的模样,
完这一切也还是
净净、整整齐齐,就连灶台周围也看不
刚
行了什么,依旧是光亮如新。
饶是油烟机拼了老命的工作,可空气中诱人的鲜香还是越发郁,引得正在节
期的秋维维
胃一阵翻
,她竟然被一
味
轻而易举的勾搭饿了!
跟
料混合均匀之后,杨柳扬手放
切好的香菇粒,再次充分搅拌均匀,几分钟后放
黄豆酱,第三次搅拌。
还饱的手工
粮面上泛着亮闪闪的油光,黏稠的酱料从上面缓缓滴
,翠绿的黄瓜丝、粉紫
的萝卜、呈现透明质
的纤细豆芽……
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光看,就已经是一享受。
这真是她吃的?特么的看上去比山比海
的大海碗?!
三五除二刷
净锅
,清理完战场的杨柳又刷杂耍似的切了一碟黄瓜丝、红心萝卜丝,焯了
豆芽,分别搁在一只天
碧
的浅
小碟
里,围着盛酱的大瓷碗摆了一圈。
秋维维已经什么都听不见了,前只有这一碗面,哪怕是
量她也认了!
这时候另一个灶盘上的锅开始翻
,杨柳一心二用,忙而不
的将手工面条抖开扔
去,用
净筷
搅了几
之后盖好盖
,重新回来照看酱锅。
辣椒独有的厚重焦香一步刺激唾
分
,让人大
痛快的同时却又不会觉得难以承受;黄豆酱咸香诱人,新鲜的蔬菜满是清香的活力,偶尔嚼到一两块五
丁,唔,真是又弹又香,
而不腻!
等杨柳转把面捞
来的时候,秋维维就跟被蛊惑了似的,自觉拿着筷
坐到桌边,吞着
等着。
接来的几天,杨柳依次将菜单上的几
菜都
了两遍熟悉手
,末了又列了一张替补菜单,以防到时候
现买不到材料的
况。