,这会儿甚至连小猪也都
理的差不多了。
也就是跟卖的混熟了,又卖
了把名人效应,杨柳这才能在短短几天
麻烦人家真的找到了三
标准合适的小
猪。
小猪连带尾不过二尺左右
短,
脏都挖
净,留着
卤
,空
的肚
里也都填了些调味、
油的菜蔬。杨柳提前调好了酱
,拿刷
蘸着刷满
猪全
,连耳朵都没放过。
三小
猪,把最大号的那个烤炉
得满满当当,要不是借了人家的地儿,还真忙活不过来。
因为时间的蹭吃蹭喝,秋维维作为小伙计打
手的本事已经练的差不多,像什么剥葱、拍蒜都基本
徒,今天的青椒都是她给去
剔
。
青椒虎酿,新鲜的青椒掏空去
,斩成两段,中间
混了火
粒、玉米粒、黄瓜丁和香菇碎的土豆泥,哦,土豆泥里别忘了撒
细盐和黑胡椒,其他的一概不用。
把好的青椒段放在浅浅的平底
油锅里炸,趁
倒
以酱油收
儿,
锅后表
微皱,呈现
浅不一的褐
,是谓“虎
”。
土豆是提前锅煮的,这会儿也都熟了,
见着周围一群大男人
儿的等活儿
,杨柳
脆把捞土豆、去
的活计派给他们,反正
糙
厚么……
终于有了用武之地,爷们儿们还都兴奋,一个两个举着土豆跟什么似的,也是真不怕
,不等稍微放凉一
就龇牙咧嘴的往
剥
,看的秋维维
直
。
算上祁凰后厨的大师傅们,今天在场人员八成以上都没亲见过杨柳拿刀,这会儿她的大菜刀刚一举起来,就引发低低一片惊呼,此起彼伏、绵延不绝。
蹲地上搓土豆泥儿的一个灯光师距离杨柳比较近,从这个角度仰看上去,但见一刃极薄的刀线在灯
泛着光,白茫茫、明晃晃,透着
蔑视众生的杀气,着实让人心惊胆寒……
所以你实在不能怪他缩着脑袋仓皇逃窜!
兰豆
比较考验刀工,要先把豆腐
温油炸一
,再将豆腐
开1公宽的蓑衣
刀。然后杨柳就在一群人难以置信的
神中,刷刷刷给豆腐拉了
儿……
越越起劲,人多,还有不遗余力喝彩的,杨柳隐藏已久的
现的小习惯就
来了:刷拉,菜叶
倒
去,火苗
呼的窜起来将近三尺
!
众人:“哇~!”
比炒勺手柄不了几分的手腕
一抖,锅里的
材统统飞起,在半空中华丽翻
!
众人:“呵~!”
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