经过这样反复蒸晒后的芥菜，经过密封储存，芥菜中有的硫代糖甙经解后产生挥发的芥油，白质分解后产生氨基酸，使芥菜产生了独特的香味和鲜味，最终成为了极特的绍兴梅菜。

    而制作梅菜扣用的，也不能随便，需要选取猪上最好的带五，切成十厘米左右大小见方的块，在上扎上气孔，与老生和多香料一起炖煮上，然后用油将表煎至酥脆起孔，切成8mm左右的薄片，再与码好的梅菜一同放锅中蒸煮味。

我的，我想要什么，他都会给我买。可惜我哥这几年忙了，别说陪我，连找对象的时间都没有。哎，不知他什么时候能给我找个嫂……”许星钥说着，忽然前一亮，“对了真真，你还没男朋友吧，要不你俩？”

    “真真，别张，随便。”许星钥跟着说。

    “你哥啥都好，就是不是谁都得上的。”言之意，我连想都不敢想，你就别拿这样的问题来吓我了。

    蒸煮完成后的梅菜扣，要从碗中倒扣盘里，这时的梅菜扣泽油亮、汤饱满、香味醇厚、

    单真真一甩脑袋，她竟然真被许星钥带坑里了，想起这不切实际地问题起来。

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    咸亨酒店位于鲁迅故里，单真真和许星钥边走边说，很快便到了目的地。

    “菜。”许翊川淡淡地说了句，却让单真真有被了命令的错觉。

    梅菜扣是一非常地的绍兴菜，其髓便在于蒸的梅菜上，绍兴特产的梅菜用料极为讲究，需要选取新鲜的芥菜心晒、盐渍，待之后，再晾再蒸煮，如此反复多次，直到泽红黑油亮，香气扑鼻，才能装坛中密封储存。

    单真真这样想着，很快把菜单上几个招牌菜全了一遍，当然也包括了她心心念念的臭豆腐和梅菜扣。

    “话说回来，我哥有那么可怕吗？他可是圈了名的黄金王老五，好多名媛争着想认识他，怎么到你这儿这么那么糟嫌了？他哪儿不好，你跟我说说，有机会我让他改改，免得以后找不到对象。”许星钥问。

    “这玩笑以后别开了，我心脏不好。”单真真摸着自己的来回安抚。

    好吧，既然总裁大人都说话了，吧，嗯，往死里！

    我在想什么呢？！

    单真真仔细地思考了一，许翊川确实得帅，又有钱，但说话太刻薄，还浑散发着生人勿近的气场，如果谈恋的话，应该会得很辛苦。

    许星钥“哦”了声，若有所思。

    “我们菜吧！”在剧组闷了那么多天，难得来放风，许星钥显得很兴奋。

    单真真虽然已经过气了好些年，但大小也算个明星，而许星钥和许翊川这两兄妹更不必说，天生自带耀光环，走哪儿都特别引人注目，为了防止被围观，许翊川很豪气地定了一个十人桌的豪华包厢。

    这个问题嘛……

    “你们，你们。”单真真推辞。

    单真真脚一个趔趄，差没了，惊恐万分地看着许星钥：“你你你……说什么？？？”

    “哈哈，我开玩笑的啦！”许星钥眨眨，“瞧把你吓得。”

    这要在以前，有人请客随便吃，单真真可要兴死了，可今天，一想到要和总裁大人同桌吃饭，她就蔫了，只想低鹌鹑。