排骨焯，去掉浮沫，多炖一会儿，才能炖既净又鲜的汤。

    许翊川：“……”

    单真真一僵。

    “许总？许总！”

    时间还不晚，单真真很快在楼超市买到了新鲜的大虾和螃蟹，此外，还买了一堆扇贝、排骨、菜心、鲜笋、蘑菇、芹菜、生姜等其他材，她这才知，原来个泡饭要准备那么多材料啊？回想那天，她和顾音在厨房，就煮了锅饭，加了和姜片，就傻乎乎地和海鲜炖一起了，能赢得了刘贺颜才怪了。

    “蠢，连切个姜都不会，看着。”一刻，许翊川握住了她的手，开始手把手地教了起来……

    单真真反应过来，赶帮他系上，由于手短，她的手臂穿过他的腋，用近乎环抱的姿势，帮他把围裙系好。

    许翊川回过神，脸颊微微发红：“什么？”

    许翊川垂，看到单真真几乎快贴到他的脸庞，的睫扑闪着，心大好，勾了勾嘴角，了第二指令：“把虾洗了，剪去尾，挑掉虾线，螃蟹刷净，切块。”

    终于，单真真的第一锅“海鲜泡饭”在总裁大人的指导完成了，成

    “算了，我教你。”许翊川走到她后，一只手握住了她拿刀的手。

    “可以开始了吗？”单真真怯怯问，时光倒卡的实效有限，她赶时间呢。

    鉴于单真真完全是个厨房小白，许翊川只能手把手地教她：“姜丝要切得细，姜味才能来……”

    单真真很认真地学着，把每一个步骤都牢牢记在心里，同时也叹，中国的文化真是博大，如果没有总裁大人指导，打死她都想不到，看似简单的一锅泡饭，竟然有如此繁多的门，每一个细节都致得令人意想不到。

    除了加盐，还要适当的放糖，才能提鲜增味。

教她，让她什么都行。

    虾不能丢掉，得锅和姜丝一起炒虾油，这样加了之后，才会有鲜黄油亮的泽，虾味也会更郁。

    “OK！”单真真颠颠地去了，没一会儿，又哭丧着脸回来了，“许总，虾和螃蟹都是活的，我不知该从哪手。”

    海鲜炒熟熬成汤后，再放米饭，中小火烧了即可，烧成黏糊糊的粥，就不叫泡饭了。

    锅的时候，适当加一些白胡椒，更能刺激味，达到“鲜”的极致。

    他伸开双臂，看着她：“我说了，我只负责教。”

    “我去拿！”单真真赶拿了围裙过去。

    浸泡贝用的，不能倒掉，炖煮的时候要一起倒去，才会更鲜。

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    这，到许翊川僵住了，怀里的人小小的，低着，认真盯着案板上的生姜，两人的温通过接的双手相互传递着，有想把她搂在怀里的冲动……

    快速买完材，两人来到公寓，许翊川脱外，：“围裙。”

    ……

    “怎么，以为我吃你豆腐吗？”许翊川挑眉。

    单真真切了一片：“这样吗？”

    “……”

    绿叶菜要最后加，开盖煮一分钟就行，否则不仅颜难看，味也会变差。

    “你在切年糕吗？”

    米饭要烧得一，放凉后再煮，才会有颗粒分明的泡饭样。

    “不不不，是我吃您豆腐！”单真真怕他不肯教，主动把他另一只手也抓了起来。