豆沙是成品,不用他去理了,紫薯他得自己
,把买回来得紫薯挑了两
其实这泡菜,最好一两个月吃最好,
味足,够酸,够
,够脆,吃起来才有味
,不过着急吃,七八天也是可以的,这日后里
的
留着
次用,时间大大减少,而且泡
来的效果很好,不过他以前都懒得烧
,直接买几瓶矿泉
,倒是非常的方便。
陆博源把锅洗
净,灶台,案板,一些一会儿要用到的盆
,筷
都洗
净放在一旁,因为条件有限,他这里还没有特需的不粘锅,不过那上面也说了,可以用大瓷碗,或者汤盆代替,隔着
上蒸也行,他洗了一个瓷
的大汤盆,准备一会儿调制麻薯。
小能手陆晓晓已经把火烧好了,就趴在一旁,非常好奇的瞪圆睛,看着阿哥
味的小吃,也不说话,就拿
睛瞄着,格外的乖巧懂事。
拿来从镇上粮店里面买来的糯米粉,淀粉,还有紫薯和各味的甜腻的馅料。
锅里烧了半锅,盖上锅盖。
跟以前完全不同的味,每一样都让陆晓晓沉浸在幸福里,他都舍不得阿哥将来嫁给别人的事实了。
“阿哥,那个泡椒什么时候可以吃?”阿哥的东西让他越来越期待了,总觉得会是非常好吃的。
好吃明天就去镇上卖去。”
“嗯,走吧。”
厨房,把手洗
净,陆博源习惯
的检查了一
昨日泡的野山椒和小米椒的罐
,给罐
言再加
,确保没有漏气这才放心。
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陆晓晓顿时眉开笑,一听到吃的,立
把喵喵跑了的事
抛到了脑后,也是那黑喵呆在陆家时间不
,
也不
,倒也没有什么。
“好了,日后够你吃的了,好了,快去帮我生火,一会儿好吃的。”
陆晓晓哇哇的了,那目光几乎都快成实质了,穿透那泡菜坛
。
好的糯米粉就是不一样,光就这么闻着就很香,价格稍微有些贵,六个晶币,也相当于六块多一斤,不过他就买了一斤,打算给家里人的尝尝,
给家人吃的和外
的不一样,总想着买
好的,吃好的,虽然便宜的也不差,但是总是有
心里作用在作怪,觉得贵就是好。
陆博源想了想,以前的时候说是要十天半个月,不过天幕的盐和他所时代的盐有所不同,不
碘,亚硝酸形成不会那么的厉害,成熟时间大大减少,他估量了
,说了大概的数目“差不多七八天吧。”
他有查看了一零
系统里面的
比,糯米粉和淀粉的比率是5:2的样
,一斤糯米粉需要四两淀粉,他手
没有称,陆博源就用勺
估量了一
,糯米粉他舀了一些
来,一会儿还有其他的用
,把分好的糯米粉和淀粉都放
大汤盆里,兑
,搅拌成粉浆的状态,差不多有多少粉,相应的兑多少
,搅拌好了,确保粉浆没有疙瘩之后,陆博源就把大汤盆放
烧
的锅里,隔着
蒸起来。
他这次准备了紫薯,红枣泥,豆沙,芝麻,还有红糖,不过自家人吃,陆博源打算也无需那么麻烦,而且麻薯成功之后也就两斤左右的样,不会很多,一人几块就没了,所以他就准备紫薯和豆沙馅儿的麻薯。
“好咧。”生火就是他最拿手的。