留个心。你放心，我会帮你查去的，一有证据，我就会把他抓起来。”

    于路知这事估计也没多大展了，姓黄的本来就是个地蛇，要扳倒他并不容易，除非抓他个杀人放火的现行。

    于路没打采地回店里，一路上被订餐和咨询的电话拉回了现实，早上的微博一发去，就有很多人跟帖，有的嚷嚷着有福了，上就来吃，有的则还在观望，询问价格和卖法。

    于路打起神回店里去帮忙，他也是这次才见到帝王蟹，那可真是大家伙，一般都有五六斤重一只，小的也有三四斤。他们的货是冰鲜蟹，这样的都到了几十块一斤了，如果是新鲜蟹，那得两三百块一斤，一只螃蟹就要一两千块。帝王蟹不易保鲜，一天就会死亡，从阿拉斯加运到国，早就死透了，为了储藏，一般是捕获之后立即急冻起来了，所以国消费到的通常都是冰鲜蟹。

    一只大的帝王蟹，加工来，就要卖几千块钱，如果不是办宴席，一般人也吃不了一只，所以客们观望是很正常的。

    回到店里，阿海已经将菜单列来了，一海鲜有好几吃法，不同的菜单价格自然也不相同，于路就把这些菜单一一记录来，上价格，发到微博上。这条微博一发，大家一看，还行，虽然贵的一份要一千多，便宜的也就是几十块，也是能消费得起的，那还等什么，赶去尝啊。

    冰鲜帝王蟹冷藏于零18c以的低温中，要吃的时候拿来自然解冻，这样蟹的质才能最为完。将解冻后的帝王蟹洗刷净，细心剪掉上的刺，否则扎嘴，再将蟹分解来，一蟹多吃：蟹一吃，清蒸，蟹蟹膏一起滋味鲜，受帝王蟹的原原味；蟹大一吃，将壳剪开，与蒜蓉粉丝同蒸，蒜蓉粉丝蟹，风味独特；蟹小再一吃，剪成小块与香菇豆腐等成汤，鲜甜无比，还可以炒香辣蟹；此外蟹壳还能用来蒸，收了蟹壳的蟹香，滋味独绝。如果不怕钱，可以来一顿完的帝王蟹宴，分外过瘾。

    洲龙虾鱼和挪威三文鱼也是一菜多吃。对于级材来说，最佳的吃法便是尽量保留原原味，阿海尽量对这两样海鲜采取焗烤、刺、白灼几法，正好也契合了本地客原原味的惯常味。

    这天中午，店里来了不少吃海鲜的人。阿海一边，于路一边拍，将每新鲜锅的菜发到微博上，那些还在犹豫不决的吃货们看到诱人的图片，哪里还捺得住，纷纷打电话开始预定。

    一时间于路又变成了接线小生。他一忙，终于意识到一件事的重要，必须要招员工了。于路空赶写了一张招工启事，贴在自家店大门。这招工方式有守株待兔，效果肯定好不了，回还得去人才市场招工。

    晚上，饭店迎来了一个客小，百分之八十的客人都是冲着海鲜来的。厨房里忙得火朝天的。