这两天厨师们了无数
菜,一般来说,评委尝过之后,剩
的就都由会所
理掉了,有些给员工们吃了,有些直接倒掉了,说起来还
可惜的。
女评委评完之后,另一个评委也
评了,不过他主要说的都是缺
,比如造型上的一些缺陷,味
火候上的一些小瑕疵,不过总的来说,瑕不掩瑜,指
这些,只是希望他们能够更
一步。
于路三个人都鞠躬表示受教谢,然后一脸兴奋地朝场边的金南山走去:“师父,我们赢了。”
金南山说:“诶诶,别这么回来了,将你们的菜都收回来,带回去我们吃去。反正放着也是浪费了。”
于路一想可不是,忙活了这么久,自己端回来吃了吧,浪费粮是可耻的。于是他赶
折回去,对正在收餐盘的工作人员说:“等等,等等,请问这些我可以带
去自己吃吗?”
中午这顿饭吃得非常开心,最满意的要数张易伟了,因为这次比赛也有他的功劳,他忍不住跟金南山邀功:“金老,这虾是我的,这我是第三次
,就
得这么漂亮了,是不是很心灵手巧?”
金南山看着太极虾说:“难怪要在造型上要扣分,确实该扣。”
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工作人员看着他,又看看后面的金老爷,也不好反对,便
了
。于路便赶
端了两个盘
,张易伟和海轩也上来帮忙,把桌上的菜都带走了。场上的评委们看得直发笑,这组的选手真有意思。
张易伟听说自己是块玉,顿时兴了:“那金老觉得,将来我能不能成为名厨?”
于路脸上忍不住放光芒来,评委夸他的甜品
得好。海轩伸
手,在他肩上拍了拍,以示鼓励。
海轩也伸拳
,和他对碰了一
,脸上挂着淡淡的笑容,张易伟也赶
举起拳
,和两个老板对碰了一
:“海哥,路哥,太
啦!我们分超
啊!”
牙,他兴奋得举起拳,伸向海轩:“阿海,我们赢了!”
女评委开始评:“说实话,在看到冷盘的时候,第一个念
就是想:家常菜?这选手要不是太敷衍了,就是太自信了。咱们这比赛的档次不算低了,还没有人敢
家常菜来给评委吃的,因为最常见的菜最难
好味
来。我带着好奇吃了他们的冷盘,说实话,非常惊艳,脆香
,咸酸的尺度把握得非常好,能够让味
得到最大程度上的满足,调动我的
,我想其他的评委也是这样,冷盘算是开胃菜,这个冷盘已经
到了。它让我明白了,选手并不是在敷衍,而是有着足够的自信。要知
,这几天来,我们吃过太多太多的
味了,都是大鱼大
,因为不这样,不能
现
厨师们的功力。而这盘家常凉拌菜,让我觉得亲切,而且它在味
上又是如此的特别,所以我不能不留
刻的印象。其他的几个菜,味
都很好,尤其是甜品不错,用冰开
镇过对不对?非常清凉
,最适合这个天气喝了,细节注意得非常好,很用心,请继续加油。”
张易伟郁闷了:“金老你就不能夸夸人家?我才学了几个月厨师,就有这个平了,难
不说明我很有天赋吗?”
第69章 二人世界
金老瞥他一:“用心
事,少问名利,名利自然
“天赋是有,你小还有
浮躁。玉不琢不成
,需要好好打磨一
。”金南山倒也不否定他。