善大嫂见她这手刀工倒的确像是练过的，不免又多了几分关注。

    夏月初取葱姜剁碎放糜之中，稍稍加盐，再打个去，用筷朝一个方向搅打上劲儿，放在一旁备用。

    她这边好馅儿，锅的已经烧开，孙氏端着洗净的白菜叶过来给她。

    白菜叶丢锅里焯，待白菜来便赶捞来过凉。

    夏月初手脚麻利地把馅包白菜叶中，卷成一个个绿略有些透明的菜包，整齐地摆笼屉中，搁在锅里蒸上。

    粉丝加泡，搁在一旁留着备用。

    善大嫂一直盯着夏月初的举动，虽然看她手脚麻利，一看就是有经验的模样，但第一菜看来不过就是白菜加馅，着实没什么了不起的，也不知味如何，所以还是抱着观望的态度。

    叶云端从盆里捞一块豆腐，用再冲洗一遍，放在案板上。

    “善大嫂，厨房可有磨刀石？”

    “刀是昨个儿刚磨过的，再磨就要卷刃了！”善大嫂面不悦地说。

    “劳烦您了，我就稍微打两。”夏月初依旧脾气极好地说。

    俗话说伸手不打笑脸人，善大嫂心里虽然不乐意，但还是找了块细磨刀石给她。

    夏月初果然只在菜刀两侧稍稍打磨几，本就没碰刀刃儿。

    善大嫂眉锁，走近几步，想看看她葫芦里卖得到底是什么药。

    夏月初将菜刀清洗净，切掉豆腐上的几面老，又反复在刀和豆腐上淋。

    最后才一气，提起菜刀，贴着豆腐的边缘飞快地切去。

    白颤巍巍的豆腐简直弹得破，但在她手却是乖巧听话，被整整齐齐地切成薄如蝉翼的片状，看在善大嫂里简直有如神迹。

    善大嫂看得目瞪呆，还不等她回过神来，夏月初那边一块豆腐已经切完，一层叠一层伏在案板上铺开。

    她居然再次提起菜刀，顺着豆腐片儿的边缘再次飞快地切起来。

    “哎，你嘛！”善大嫂意识地想上去拦着，“好不容易切成片，再切就都碎了！”

    夏月初专心刀，并没有回话，直到一块豆腐全都切完，这才端来大半碗清，将刚才切好的豆腐慢慢沿边。

    善大嫂在豆腐的瞬间双目圆睁，简直不敢相信自己的睛。

    “这……这……”

    原本看起来堆在一起有如糜的豆腐，后居然四散开，细如，丝丝分明。

    夏月初轻轻晃动瓷碗，黏在一起的豆腐丝在中散开，舒缓地飘散，如绽放，不胜收。

    善大嫂还对着豆腐丝发呆的时候，夏月初这边已经又切好了丝，蘑菇丝和菜丝。

    本来文思豆腐应该放火和冬笋，但是此时没有，夏月初就只能就着手里的材料，有什么就放什么了。

    豆腐这边锅之后，白菜卷到了起锅的时间。

    馅儿已经被蒸熟了，白菜被蒸来的浸透，半透明地格外好看。

    夏月初把白菜卷在一个大白瓷盘里环形排开，抓一把泡好的细粉丝放在中间。