夏月初却将丝丢回盘中，毫不客气批评：“第一，加多了；第二，搅拌丝的手法不对；第三，加后没有再加一芡粉抓匀。”

    她在炒锅倒少量的油加，青椒丝大火煸炒几，立刻盛锅放在一旁。

    年轻人咧嘴一笑，挠着后脑勺：“我叫陶波，本地人，今年二十八岁。”

    陶波原本亮晶晶的神瞬间黯淡去，像个受了打击的狗狗，可怜地看着夏月初，心难自己也要被刷去了不成？

    夏月初手指用力，丝顿时被夹扁。

    旁边的年轻人急得都快要抓耳挠腮了，急得就差去拽夏月初的袖了。

    夏月初没理睬他，走到条案前抄起一块里脊，顺着纹理切成丝，加适量的酱油，糖，绍酒，用手抓匀放在一旁。

    夏月初突然夹起一丝问他：“你在丝里加了？”

    夏月初小一手，将两个副厨和伙计们都震慑住了。

    夏月初看他一没有说话，反倒过他先去评第三菜。

    分被均匀地抓的纹理之中，和分被最后抓上的芡粉牢牢锁住，随着咀嚼充斥中。

    虽然夏月初的名声传得颇远，但大家还是第一次看到她菜，顿时七手八脚地抓起筷，纷纷伸向盘中。

    切好青椒之后，她在腌制的里脊中加一汤匙的清，不断用手抓丝，直到丝将所有的分都吃去，然后加少许芡粉搅拌均匀。

    此时面案那边，每人三个面团也已经好了，等着夏月初过去检查。

    她将盘放在条案上，冲众人：“都来尝尝看。”

    “你怎么会想到加的？”夏月初再次追问。

    陶波挠挠后脑勺：“我娘包饺拌馅儿的时候，都会稍微往里面搅一儿，这样煮来的饺馅儿不会，十分柔，吃起来觉得汤饱满。所以后来我就试着往丝里加之后再炒，吃过的人也都说更加柔了。”

    夏月初再次烧炒锅，重新油，姜片蒜片炝锅爆香，将丝倒快速炒散。

    第181章 急特训（4更）

    陶波早就迫不及待，冲得最快，夹起一筷丝就往嘴里，然后瞬间瞪大了睛。

    待丝到八成熟的时候，将青椒丝倒回锅中，加盐和少许糖调味，最后微勾薄芡，盛盘锅。

    连原本面无表的曹雁辉都走两步细看，抓起一双筷也尝了一，但除了丝稍，却并没有吃有太大的区别。

    然后拿起两个青椒，抄起一把菜刀横向剖开，去去籽。

    陶波闻言大惊，脱而：“你刚才都没过来看，怎么知我加了！”

    “曹雁辉。”男人言简意赅地说，“多谢夏娘。”

    夏月初这才转看向第二菜问：“你叫什么名字？”

    他越说越兴奋起来，睛亮闪闪地看着夏月初：“但谁也不知秘诀是什么，你还是一个吃来我里面加了的人。”

    他从来没有想过，居然还有这方法，可以让丝既不失风味又更加柔劲。

    曹雁辉面上虽然没什么表，心里却是十分震惊。

    他原本还对自己的创新颇有些自得的，此时却如霜打的茄，眉梢角都耷拉来。

    “笃笃笃——”几切短细一致的丝。

    这丝柔却不绵松懈，嚼起来颇有些劲。

刷去了两个人，顿时面喜，看着眉都要飞上发际线了。

    凑近细看就会发现，筷尖周围泛起不易察觉的光。

    这与旁人不同的法，牢牢地抓住了曹雁辉和陶波的视线，连已经被录用的两个改刀和四个伙计也都好奇地围了过来。

    夏月初先拿起一个死面儿的面团，了几试试手，

    “丝柔，青椒脆而不生，刀工也很不错，基本功扎实，能看是打小儿练来的手艺。迎加后厨，你叫什么名字？”

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

    这让他的心忍不住有些羞愧，自己的年纪快有夏娘的两倍了，菜却半儿都比不上人家，之前被夸赞的喜悦都被收拾起来，原本心底的一丝轻视也彻底烟消云散。