“改天一定要请大人来尝尝夏娘拿手的开白菜。”

    一碗羹汤很快就见了底，两个人这才意犹未尽地将目光投向另一菜。

    淮扬菜味多清淡，因为已经有了一文思豆腐羹，所以这狮，夏月初选择了红烧的法。

    七分瘦三分，细细切成米粒大小的臊，这样团来的狮，与之间才能保有一定的隙，才能充分地汤。

    臊加上切碎的冬菇，搅打上劲儿，团成拳大小的，用菜油炸得恰到好时，再另起锅红烧。

    这菜若是直接装盘端上来，至少该是四只狮，取四喜之意。

    但是夏月初这次却是用了两个兜兜的小碗，焯过的白菜叶铺底，上面摆着一个红棕圆的，每人面前摆上一份。

    闫文远一勺挖去，没有半儿阻碍，十分顺畅，碗里剩的却其形不散。

    破开狮表面油炸时形成的壳，被锁在其中的香和油脂扑面而来。

    这可当真是香四溢，丰腴诱人啊！

    平日里无不的邓建丰忍不住了一气，赶盛了一大勺嘴里。

    细腻香，即化。

    那而不腻的和味，留在中久久不肯散去，让人齿颊生香。

    尤其是猪油特有的那香，在接连几清淡的菜后，带给人一独特的满足，从到胃再到心，都好像要跟这颗红烧狮幸福地化在一起。

    四菜吃过，闫文远已经不想再评价什么了，只能说这世上确有天才的存在。

    而夏月初，显然就是一个厨艺天才。

    他已经迫不及待地期待后面的菜了。

    谁知何斌此时上来，托盘里只有两个小盘。

    他讪笑着说：“二位大人，这是甜翡翠烧麦。”

    都上到甜了？那岂不是说正菜已经上完了？

    邓建丰虽然吃得很是满足，但是觉得自己请客吃饭，这几个菜实在是太少了。

    闫文远也觉得有些意犹未尽，但是听到甜是翡翠烧麦，原本心中的淡淡不满也被冲得所剩无几。

    两个小碟被分别摆在了二人面前，每个碟上放着四只小巧致的烧麦。

    烧麦薄如纸，呈半透明状，里碧绿的馅料，如翡翠。

    烧麦底儿圆腰细，收如绽开的朵，最中间还有少许火茸缀成芯，好看得让人不忍。

    烧麦个不大，刚好是一一个的尺寸。

    其中的馅料是用焯过的青菜和以熟猪油和白糖等拌匀而成的。

    放中，轻轻咬破外面的薄，糖油盈。

    青菜很好地解了猪油的腻味，吃起来只觉得甜清香。

    四只烧麦，对两个大男人来说，简直是不够牙的。