一大碗飘满了辣椒段的煮鱼被端来放在桌上，透过辣椒之间的空隙，隐约可以看到面雪白的鱼片。

    薛壮冲他竖了个大拇指：“刘公公真是懂吃会吃的人，这些最有味儿了！”

    第581章 押送京（2更）

    盒刚打开，一辣椒的焦香就在屋里弥漫开来，登时就叫人神为之一振，视线顿时就都集中到盒中去。

    刘公公最后更是将散落在铁板上的碎渣都一并搂自己碗中去了。

    封七取了漏勺和碗过来，将煮鱼上面的辣椒段盛走大半，却也不端走，而是放在了煮鱼的旁边。

    辣椒段被捞得七七八八了，面的鱼片就了真容，鱼雪白细，在红亮的汤中浮浮沉沉，挂着亮晶晶的油光。

糯弹的。

    如今到了保定府这边，川菜的调料都是从川蜀那边买来的，今天用的便是二荆条辣椒。

    说话间，最后一菜终于上桌了。

    “只可惜陈大人公事缠，不然若是有空过来一趟，一定好生招待。”薛壮也颇有些遗憾地说，“为了川菜，店里的辣椒、椒、麻椒这些调料都是特意从川蜀那边买过来的，光是辣椒就有好多，让我认我都认不全。”

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    一揭开盖，气混着醇香便扑面而来。

    吃到这会儿，刘公公也早就放松来了，越发觉得薛壮这人十分不错，年纪轻轻便被皇上和陈大人重视，偏偏还没有半儿架，实在难得。

    等到鸭被分得差不多，此时便可以开始喝汤，顺带着吃笋和火

    刘公公吃得嘴都红了，但还是忍不住一个劲儿地朝碗里伸筷。

    “这个菜，我估摸着陈大人肯定也会吃。不过他若是吃，该觉得辣得不过瘾了。”

    待气散开之后才能看到，笋和火片簇拥着一只白净的鸭卧在正中，鸭上还摆着几片参片和枸杞。

    夹起一块连带的鸭，气腾腾的，酥烂可，没有半儿臊气。

    夏月初在七河镇也过这菜，但当时的材料只能算是齐备，却并非最优选择。

    鱼新鲜，弹韧，一儿鱼刺都没有，后鱼仿佛一直在尖弹。

    吃到这会儿，大家都差不多半饱了，不过接着上来的这菜，还是让大家瞬间打起了神——煮鱼。

    这辣椒的特便是微辣却格外的香，所以虽然看着满满一层辣椒，但完全是一般人能够接受的辣度。

    用铲铲来一块，上糯脆，要一能尝到两不同的风味，再加上芝麻和生碎，吃得人满嘴生香。

    鸭用文火炖了两个多时辰，此时早已经骨酥烂，用筷轻轻一拨顿时便骨分离。

    “这个菜还真是一回吃，今天也是让我见识了。吃着像是川蜀的味儿，却又不是太辣，最适合我这又想吃辣又吃不得太辣的人！”

    最后上来的是一锅，黄铜的双耳小锅，锅面垫着一个碳炉，盖不打开都能听到里面咕噜咕噜烧开的声音。

    煮鱼的汤是用鱼鱼骨加上鲜蘑吊来的，格外的鲜香，鱼片面铺着鲜蘑、豆芽和豆儿，饱了汤之后，又辣又鲜。

    刘公公在中这么多年，觉得自个儿也算是吃过见过了，但是这样鱼，还真是一回尝到。