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随着魏国涛年纪渐
,保定府这边一直很关心这个所谓的继承人究竟是谁,但直到他去年金盆洗手的时候,接班人的问题却还是不够明朗。
直到这次魏珍儿成亲的婚宴上,魏国涛令人意想不到却又意料之中地将薛壮
在了
边,几乎就是等于向整个儿保定府宣布,今后薛壮将会接受他所有见不得光的生意。
如此一来,薛壮的
份立刻跟以前不一样了。
以往众人对薛壮客气,不过是因为看在魏国涛的面
上。
但是从今往后那就不一样了,就好比一个傀儡皇帝突然间掌握了实权一样。
在座的人哪个不是人
儿,立刻就都围上来跟薛壮寒暄,希望能趁早先给薛壮留
个印象,混个面熟也是好的。
薛壮早就猜到今天肯定少不得要喝酒,所以刚才开席之前就先喝了一碗醒酒药,开始上菜之后又赶
吃了些东西垫了垫肚
。
果然不
他所料,此时敬酒的人一个接着一个,他
本就应接不暇。
好在此时后厨又叫人传菜了,许多人都暂时回到自己的座位上去了。
这会儿被端上来的两
菜是神仙鸭
和兰
笋。
如今正是吃
笋的季节,一颗颗剥去外
的
笋看起来洁白如玉,吃起来
可
,带着山珍的鲜
滋味。
夏月初取最鲜
的
笋,剥去外壳,将脆
的笋尖切开几刀后放
清
中浸泡,直至笋尖自然卷曲形似兰
之后,才将清
换成能没过笋尖的
汤,上锅蒸制,使得
汤的味
尽可能地被
笋所
收,
锅后再
缀上一颗颗淡粉
的虾球,最后调味勾芡,撒上细细的火
末,这样便大功告成了。
这
兰
笋菜如其名,一颗颗
笋在盘中呈盛开的兰
状,上面放着淡粉
的虾球,格外地淡雅好看。
这
菜吃起来也是清淡鲜
,笋尖脆

,虾球鲜
适
,在吃了两
味偏重的菜
之后,来这样一
清淡的菜品,刚好可以让客人们清清
,才能以更好的状态去期待接
来的菜品。
神仙鸭
其实外观并不难看,但是跟兰
笋放在一起,莫名好像就被比得俗
了许多,让人觉得并没有名字上“神仙”二字的
觉。
但其实这
神仙鸭
是山东名菜,
菜其实颇为复杂,对厨艺娴熟度的要求也很严格。
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