如今突然传消息，说是上膳堂的夏娘接受了这次挑战，而且还现场宰杀了一骆驼。

    得到消息的人都涌到观江楼来看闹，一时间倒是闹了个人满为患。

    夏月初等到两个徒弟和杨艾琪带着东西过来了，便开始着手理骆驼。

    首先用砍骨刀将之前剔来的骨敲断，里面的骨髓，一并丢汤中，放在旁边煮开后小火慢熬。

    然后开始收拾最费时费力的驼掌。

    理说，驼掌应该提前用清浸泡一夜，才更加方便收拾和除味，但是现在没有这个条件，夏月初便直接将驼掌放一锅清中，加姜、绍酒和一勺大酱开始煮，这个需要一直煮到驼掌可以去脱骨的时候方才捞起。

    所以趁着这个时候，便开始收拾驼峰。

    这次吐蕃人带来的几骆驼个都不小，光是一个骆驼的前峰便有几十斤重。

    夏月初只取了最好的地方切了一块来，差不多一斤半的样。

    将驼峰切成大片，放二汤、茵陈酒、绍酒、姜葱段等料将其煮透捞，再放到一旁加料腌制。

    此时王桦那边的驼已经收拾来，夏月初将其打上刀，抹上调料、刷上油，便开始架到炭火上去烤。

    杨艾琪这边已经将驼、腩和脊都收拾来，该切片的切片，该切块地切块。

    因为这次直接用的是新鲜的驼，所以倒省却了发和煮透这些步骤，用温加些陈醋反复搓洗，将表面洗净即可锅，加绍酒、葱姜和大料煮到没有异味之后捞，加料之后放到一旁腌制。

    然后再将肋骨分斩成小段，焯洗净后放坛，加参段、当归和红枣，加满清上火煮开后，撇去浮沫，盖好盖，转成小火慢慢煨炖。

    之后将腩放锅中，焯后洗净，放砂锅炖煮至筷可的程度。

    此时之前切片的驼峰已经腌制味，重新取来，投油锅中，炸至金黄酥脆。

    然后与焯过的火、冬菇和笋片间着摆蒸碗中，加各调料、酒，盖上盖碗封严四周，上屉开始蒸制。

    而此时，驼已经被烤得香气四溢，叫人闻着就忍不住开始吞咽。

    夏月初过去检查了一驼的况，再次刷料刷油，让王桦继续烤，必须要将驼彻底烤透才行。

    不然刷了蜂之后，驼表面的蜂就很容易被烤糊，此时若是里面还不熟的话，这条驼就算是白费了。

    而此时，驼掌也已经煮得差不多了，夏月初用筷尝试着去了一，对沈莹代：“再煮一刻钟便可以捞来了。”

    她这边话音未落，厨房门突然传来了喧闹之声。

    听声音好像是吐蕃人和薛壮在争论什么。

    夏月初去一看，果然是吐蕃人跟薛壮起了冲突。

    薛壮自打夏月初后厨开始，便一直守在厨房门，防的就是对方这一手，此时刚好抓了个正着。

    “你好端端的不在雅间等着吃饭，跑到后厨来鬼鬼祟祟地什么！”

    “谁鬼鬼祟祟的！我还想说你奇怪呢！你们这后厨是有什么见不得人的东西，还要你在门守着？”吐蕃人倒是振振有词，“我自然是要来看一后厨况的，不然若是你们偷偷换了人在里面菜我都不知，岂不是被你们耍了？”

    夏月初推开厨房的门：“你若是不信，大可以来看个清楚，免得到时候我们赢了你还不服气。”