不过这样不计成本和工夫来的鲍鱼，味却当真是绝妙。

    虽然理智一直在告诉自己，后面还有甜品和心，还有一汤菜，该留儿肚。

    今天跟不要钱似的，一盆一盆地往里加，反复煨煮着鲍鱼。

    果香郁的酒中有丰富的糖分，随着小火慢煨渐渐渗鲍鱼之中，但是却并不会遮盖鲍鱼本的鲜，反倒更添风味。

    扎拉钦抬正准备再夹一个网油虾卷，就见桌上许多人都在看他。

    今日煨煮鲍鱼用的汤也不一般，熬制汤底时候选用的就都是好料，再用红扫白扫反复提清，都是可以直接用来开白菜的级汤。

    扎拉钦此言一，小皇帝顿时有尴尬，立刻目光隐晦地扫过几个刚才盯着扎拉钦看的老臣。

    琵琶鸽外酥里，因为用的是多次刷料复烤、最后淋油的烹饪方法，所以外酥韧，表脆香可，里面的鸽味且有嚼劲。

    凑近咬上一，外面一层柔韧胶弹，牙齿穿透外层之后，就会到柔如胶冻的溏心，仿佛随时会淌鲜香稠的。

    今日能够在这个场合敬陪末席的人，都是年纪较大、资历较的重臣。

    当时的第一觉是，简直像是了个酒心鲍鱼。

    他拿着筷的手停顿片刻，然后才反应后来原因，笑笑冲小皇帝说:“午在演武场活动了半天，这会儿着实饿了，吃相难看，吃得也着实有些多，还望皇帝陛和诸位大人见谅。”

    当初在廖府试菜的时候，夏月初煮了一个溏心鲍，跟廖老一人一半地吃了。

    因为煨煮的时间够久，所以连溏心都着酒香。

    “酒煨煮这个法，简直像是赋予了溏心鲍第二次生命。月初，你这菜一定会大火的!”

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    几个人被小皇帝看得后脖发，也知是自己失礼了。

    吊烧琵琶鸽已经被他啃得净净，只剩一个鸽和一小堆骨了。

    如小儿拳般大小的鲍鱼窝在半盅汤中，轻轻一碰便颤巍巍地抖动起来，足见其中的确是溏心的。

    所以这会儿大家基本都已经放了筷，等着面的甜品和心。

    扎拉钦饭量本来就大，今天的菜品也的确都很好吃，而且他一想到这些菜都是夏月初亲手的，更加胃大开。

    有人在天人战，有人却是胃大开，毫不控制。

    网油虾卷和吊烧琵琶鸽表面都是酥脆的，所以上桌之后，殿就不时响起喀嚓喀嚓的声音。

收，最后才加酒，慢煨收汤。

    刚才不过是因为腹饱胀，脑的运转就跟着变慢，看着扎拉钦吃得又快又多，忍不住多看了几。

    人一旦上了年纪，即便还朗，胃也远远不如年轻人了。

    鲍鱼在汤中渐渐舒展躯，恢复成新鲜时的丰腴材，收了汤中其他材的味，才会香味郁，质甘腴。

    酒的味绝对是给这菜锦上添。

    此时慢一拍地反应过来，赶讪笑着各自移开视线。

    自己一把年纪了胃小吃不动，别的年轻人吃也不行么？有什么好看的？还被人给来了，丢不丢人？

    第1028章 心生向往

    即便是要给皇上和吐蕃王吃的，后厨众人也都觉得稍微有儿太奢侈了。

    这样的级好汤，若是放在上膳堂，成开白菜，一碗就要卖几十两银。

    但是脑海中却又有另外一个声音说，这么好吃的虾卷，放时间就不酥脆了，还是尽快吃掉比较好。

    还有夏月初自己酿的酒，一直都还没有对外售卖，平时在上膳堂，但凡是加了酒的菜，价钱都是翻着倍地往上涨，今天也直接用掉了一坛。

    此时只有扎拉钦一个人还在喀嚓喀嚓地吃，就显得特别醒目了。

    连廖老都没想到，最后加酒煨煮后的溏心鲍会如此惊艳，忍不住给了极的评价。

    而网油虾卷则不同，外酥，网油的油酥香味上蔬菜和鲜虾的甜，蘸着增鲜提味的蘸，只要第一吃去，后面就有儿停不来了。