如此一来，既减轻了赈济所的压力，也能给难民自力更生、重建家

    由此她又有了好主意，除白面小饼之外，还可以粮主，玉米面小窝窝尖椒炒丁也是人间味。

    景栗忽然记起，她中时背过一个历史知识，玉米是明朝才传中国，唐朝人当然不知有这一。

    红烧随后锅，众人皆被味征服，纷纷表示想来一碗米饭着汤吃。

    巧妇难为无米之炊，她不得不放弃玉米面窝的创意。

    所谓樱桃笑，就是把刚刚的樱桃浇在锅上，比起桃泛，成本至少可以降低三分之一。

    什么是玉米？

    北司宦官目仇士良向皇帝提建议，难民中有不少壮劳动力，完全有能力在各大商劳工。

    景栗还没来得及夸赞这是多么好的创意，就见王家匆匆而来，说是朝廷关于赈灾有了新令，有件事急等着她拿主意。

    唐朝难连玉米都没有吗？

    独教授之前还在菜谱里加了一清御菜，名叫荷包里脊，是猪里脊混合香菇丁、玉兰片丁和绍兴黄酒馅，包在黄灿灿的之中，用细韭菜系住，成荷包的形状，上锅蒸熟后再浇汤，香味形俱全。

    脆鲜香，笑桃泛。

    锅的焦香加上虾球的鲜香，可以完掩盖陈米的不足之，而且这既是菜也是主，客人吃过之后就没有再米饭的必要了。

    “锅！”景栗清脆拍掌，汤宗若是不说，她差就忘记谱里还有一锅，名字特别好听，叫桃泛，另有诗句相——

    桃泛和樱桃笑，一个定位端，一个面向大众，不同阶层的客均可选到心仪的菜品。

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    汤宗疑惑地询问：“大小，什么是玉米？”

    可当她把这一想法讲之后，整个厨房瞬间陷了寂静。

    陆陆续续好，大家一边吃着香辣羊蝎，另一边品尝着酸菜白汤，乐快活赛神仙。

    第155章 解决就业问题

    米是一个大难题，现在不止买不到新米，连陈米都被小仇大人那个死太监坑走了。

    买不到新米，直接蒸陈米饭又容易引起客人的不满，汤宗据此提议，将陈米与糯米混合成米饼和米糕，用糖的甜味来掩盖大米味的欠缺，并将这些定为特价推荐主，如此一来，绝大分客人就不会选择再米饭。

    的法，是将锅铺在盘的盘底，然后浇上刚锅的虾球，脆脆的锅会在噼里啪啦之间变成一个又一个小块，并沾上粉的汤，酷似桃一朵朵，故而名为桃泛。

不要完全切断，粘上面粉后抖一抖，便有了的形，锅炸定型，最后浇上糖醋的，既好看又好吃。

    除此之外，他还提可以变换米的法，比如把蒸米换成炒饭，又或者成锅，和其他合适的材搭成新菜品。

    汤宗时刻不忘面向百姓的经营新策略，大虾球固然味好，可是价格不低，他想要同时推另一新菜，名为樱桃笑。

    王家所传达的消息，是与安商有直接关联的朝廷新令。

    景栗一吞一大块红烧，恨恨地嚼着，心中暗骂：“古代的朝廷好烦人，能不能少幺蛾，让人民群众好好过日！”

    汤宗的奇思妙想颇多，又把猪里脊切成小小的块状，裹上面粉锅炸成小小的球型，最后用红盈盈的酸甜酱一炒，乍看似樱桃一般莹，便取名为樱桃。

    好在人的智慧是无穷的，没有大米可以用白面，景栗提贝壳状的小饼，米饭红烧香，换成面饼照样也不差。