单独看朱棠，细眉细，很有几分古典人的韵味。可每每阿梨与棠儿站在一，便成了黯淡的陪衬。韦姑母可不想拿自己的女儿给阿梨抬轿，到来为她人嫁衣裳，便宜了那贱妇养的。

    宋宪见她如此说，也只得作罢。歇息片刻，便往厢房去，继续今日的授课。

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    阿梨将韦兴安顿好，便去了铺后的偏院。一排排硕大的酱缸摆放在这里，要经过几十天的发酵，方才能制好酱。

    制酱的大师傅老崔早领着两个徒弟在里翻缸，一边翻搅，一边跟徒弟们传授要领：“这制酱，翻缸至关重要。别家的酱不如朱记，正是差这一层火候。因为咱们家的酱，是在午后最时翻的缸……”

    老崔正说到关键，抬见阿梨来，便放低了声音。

    阿梨勤快，悟好，又颇能吃苦。但老崔却并不肯将手上的技艺传给她。只因韦姑母早待过他，需防着阿梨兄妹大后挖自家的墙角，千万对阿梨要留一手。若朱家的秘方将来被阿梨带了去，少不得会抵垮了自家的生意。

    他是朱家的大师傅，仰仗着朱家立足，养活一家大小，自然没有吃饭还砸锅的理。因此这些年，他防阿梨跟防贼一样。

    是以，阿梨寄人篱这些年，每日跟在师傅伙计们后面活重活儿没少，却也没法学得傍的一技之。

    一见崔师傅的样，阿梨也不去他跟前讨嫌，离那几师徒远远的，只往院东最末尾的酱缸站定，揭开了盖，顾自起了活儿来。

    赤酱的木戳粘稠的满满一缸酱料中，收着力重重一划，发酵的酱料味伴随着气泡破裂的声音扑鼻而来，在日腾腾地直往面上扑。

    尚未发酵好的酱料味并不太好闻。阿梨却惯了，只使足了劲，着烈的太麻利地翻搅着，将沉在的豆酱都翻搅上来，充分搅合均匀。

    这一缸酱少说也有几百斤，若是躲懒，或力气小了，缸底的酱料无法充分发酵，制来的便差上许多。

    不多时，她一张梨白的脸渐渐又闷得嫣红，斗笠连发都透了，上的布衫也浸饱了汗，勾勒妙曼的条。惹得老崔的两个徒弟不时就往这边瞟几。

    “阿梨！”偏院的门吱呀一声，一个三十的妇人摇着蒲扇走来，站在围墙唤阿梨。

    那是老崔的继妻，朱记上都唤她庆嫂。原是韦家的人，自幼看着阿梨大，自己又并无所，是以这些年颇看顾着她。

    韦姑母苛待阿梨兄妹，这庆嫂便是最看不惯的一个。

    此时庆嫂的扇摇得有些不耐烦，眉间颇有些不满的焦灼之。