端的材往往只需要最朴素的烹饪方式。

    大灶卸来的大锅和生产队里借来的小铁锅里炖的菜很简单，酱大骨、红烧、白菜猪炖豆腐、卤猪。

    其中酱大骨最早焖上、最早焖熟。

    学生们一人能分上一块骨，数量足够，因为王忆拿猪跟生产队换了骨。

    社员们愿意换。

    骨这东西哪能跟比？王老师用换骨，这是贴咱们社员过年的需求量大，杀的猪不够分，故意来支援咱们呢。

    社员们很动。

    王老师风亮节，他不当咱们生产队一任的扛把，那咱们每个人都不答应！

    王忆换来大骨和排骨就是为了酱大骨，这东西其实很好吃的。

    重油重盐，滋味鲜甜，大骨里还带着骨髓，嗦起来比嗦粉可要带劲多了。

    公布了考试名次、颁发了奖状，这次返校活动就算结束了，剩的便是愉快的吃喝玩乐。

    王忆给学生们分大骨和排骨，中午吃的是猪油拌饭，其中米饭煮的多，目的就是为了晚上这顿饭来菜。

    于是学生们打开饭盒里面是米饭，已经凉了的米饭。

    可凉了不怕，舀上一勺咕都咕都还在冒泡的酱汤，稍微一拌正好嘴！

    酱骨压在米饭上，焖煮一个钟之后已经烂的哆嗦了，咬一上去，烂酱香！

    王忆教他们骨髓。

    没有不要，可以用的麦秸秆来了，学生们撮嘴的起劲，酱骨里的骨髓很味，很香还熘熘。

    啃了骨，学生们可舍不得扔掉，都装饭盒里收拾起来。

    回家倒上再使劲煮一煮，还能煮骨汤来饭呢。

    吃过米饭啃了大骨，接来还有一人一大碗的猪白菜炖豆腐。

    自己养的猪，生产队的白菜，队集自己磨的豆腐。

    这一锅菜都算是自家的劳动成果，王忆炖的比较澹，不用就米饭可以直接吃。

    用油多，又用上了骨汤，所以这菜炖来很香，吃一嘴里，嘴顿时油乎乎的。

    天已晚，天气寒冷。

    可学生们围着篝火吃菜，柴火熊熊的燃烧，饭盒饭碗里的菜有些嘴，这样连烤火带吃饭，让他们上洋洋的。

    红烧和卤猪今晚不吃了，都给他们带回去，明天早上或者中午能再来一顿好饭菜。

    学生们吃酱骨和白菜猪炖豆腐已经吃饱了肚，等他们把锅里最后一汤给刮净了，等他们抿掉了嘴上的油，秋渭又领着他们开始唱歌。

    王忆负责拍照，数码相机连续换了两个储存卡。

    这顿饭算是新年之前的学校会餐了，吃过这顿饭，代表着学生们在学校里跟今年了告别。

    他们又迎新年了。

    腊月二十八，把面发。