仁娜见江厂气很，却是冷声:

    “江厂，你急什么，或许这是苏老师尝试他的卤菜古方的实验而已，又不是最后成品，你注意你的言辞。”

    这时候，就听到外面传来几声“嗷嗷”的狼嚎，江厂脸立刻就变了，早就听说过这位大小车里带着条叫“铁木真”的藏獒，谁不听她话，就扔到车里去。

    众人顿时噤若寒蝉，都不敢作声了。

    仁娜这才满意地:“好了苏老师，你可以开始了，江厂，你让你们厂专家一起全力合。”

    这时候，工作人员已经开了煤火炉，苏怀之所以必须要用品厂的加工炉，就是因为他们用的蜂窝煤。

    卤菜必须要用蜂窝煤那平均受，才能味均匀。

    “货。”苏怀看着那一米多类似缸的煮缸，让人加之后，对杜江示意。

    杜江一倒卤香料，江厂与那些品专家立刻就心神一凌，都不约而同地凑过来，用力嗅了起来。

    这香味……怎么这么特别。

    江厂惊讶:“里面有雕，小茴香，桂，罗汉果……这么多香料?”

    胖嫂在旁笑:“江厂好鼻啊，我看仁娜小的铁木真都没你鼻灵，可惜你隻说多了十分之一的材料。”

    此时江厂已经不顾胖嫂的讽刺了，只是轻呼:“难你们加了几十调味料?”

    众多品专家也都动容了，要知这调味，是一门非常的学问。

    很多人都明白，调味料加的类越多，味就会更复杂，更有。

    可多调味料一起烹饪是有极限的。

    一调味料是一个味，可两混合在一起会产生复杂变化，分量不同，火候时间不同，味就会截然不同，往往是人意想不到的。

    有可能酸加甜两放在一起，不是酸酸甜甜，而是苦的……

    所以一般而言，调味料越多，就越难掌握，越难调到自己想要的味，其中那微妙的平衡，是极为难以掌握的。

    他们的西北腌火，用了7调味料已经多次获得国际奖项了。

    再往上多加一调味料，就会让味失去平衡。