虽然江厂已经动心了,但是这卤菜还有太多的未确定
,不能光凭味
就同意合作。
“这个自然。”苏怀:“今天我们就留
来,与贵厂的技术人员,探讨一
技术,你们现在就可以拿这些鸭脖去通过所有检测。”
整个鸭脖熬製的过程与诀窍,苏怀没有任何隐瞒,原原本本地都给了老周他们。
製作中也遇到一些预料不到的困难,老周等人也是不知该怎么
理,还好有苏怀。
接来他又决定
收了一些
品厂的骨
,一起学习卤鸭脖的製作。
仁娜对此表示的担心,觉得这样很可能让商业机密外,一开始要尽量在小范围
製作。
但是苏怀却有他的理,卤菜不是一般的炒菜那么简单,这卤菜有两个关键,一个是製作工艺,一个是卤
的
方,缺一不可。
卤的
方当然是最大的商业秘密,苏怀学习了可
可乐的方式,之让杜老板父
与胖
三人掌握,由他们亲自来控制卤味香料的
比製作。
而在卤鸭脖製作的工艺上,自然得需要金陵品厂的人来控制了。
所以,就算鸭脖製作方式外传去,别人也绝对
不
,与他卤鸭脖一样的味
来。
这就本恶少卖卤菜的最大依仗,那些老外一辈都学不会!
第二天,检测结果完毕,加了几十调味料与韩药的卤鸭脖,竟然令人惊讶全
通过
品安全标准,这个消息也是让众人
神大震!
这也就意味着卤鸭脖,完全可以上市。
江厂与老周得到这个消息也是啧啧称奇,他们完全没想到这个结果,这么多韩药用
去,竟然没有产生负面影响?
老周也是疑惑:“这苏老师究竟是用的什么韩药与香料啊……真是神奇,会不是
本没加韩药,故
玄虚的?”
“他不说谁知。”江厂
也觉得极为神奇
:
“说来也奇怪了,平时我这胃不行,吃辣椒都会就拉肚
,可昨天吃了那么多鸭脖
,竟然一
事都没有,我看他还真是在调味料里加了一些韩药的……只是不知
,他到底是加了什么呢?”
老周咂不以
:“这次我真是服气了,竟然这么重
味,还能不刺激胃,这苏老师这民间
方真是太神奇了。”
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