放的盐多吗, 这次炒甘草味的, 就抓了一盐放去，甘草放了很多。可有句话说的好, 那就是要想甜, 加盐。”

    褚凤霞皱了皱眉, 依然不敢相信, 便问：“真的？”

    “咱们可以试试。”沈怀说, “现在的味不明显，没有太大的特。说是甜的吧，不如话梅味的瓜。说咸香吧, 又肯定不是这一卦的。我觉得老三说的对，甘草味不明显, 还是要用盐一。”

    刘红在一旁听着, 赞同说：“还真的是这么一回事。凤霞, 要不咱试试？”

    褚凤霞想了想，便：“咱们这样，两份，一份煮瓜的时候多加盐。一份炒的时候，用大盐粒炒, 我觉得风味又会不一样。”

    沈怀竖起大拇指, “行，听起来就不错。”

    三个人开始活, 葵籽很快就上了机, 炒的不多, 只是试试味。

    忙了一上午，中午三人从堂打了饭围着机吃，吃完饭，沈怀便去休息室躺着去了。一直到两多，两瓜才炒好了。

    三个人看着一左一右两份瓜，褚凤霞对沈怀：“师傅，你想尝尝。”

    沈怀问：“这哪个是哪个啊？”

    “不告诉你。”褚凤霞说，“你先尝尝，直接说哪个味更好。”

    沈怀立刻看了刘红一，想看她知不知。

    刘红立刻说：“沈师傅，你别看我，我也不知。”

    “那我先尝尝。”沈怀说完，两边瓜都尝了，然后立刻就有了判断。

    他指着右边那一份：“这个好吃。味很好，还有一清香。”

    刘红也跟着试吃，一样的结论，右边的更好。

    “右边这一份味很特别啊。”刘红说，“不仅仅是多了一咸，更突了甘草的甘甜，还有一其他的味，说不上来，就很清新的觉。”

    褚凤霞对着两人挑挑眉，笑：“大家都很刁啊，一尝就能尝来。”

    “凤霞，别卖关了，到底哪个是用盐炒的，哪个是加盐煮的？”

    褚凤霞指向右边这一份，“就是这个，用盐炒的。”

    沈怀听了，又抓了一小把，坐在椅上慢悠悠的吃。

    一把瓜吃完，还是觉得不一样，便对凤霞说：“炒瓜用大盐粒，咱们也不是一次这么炒了。可是为什么别的瓜没有这个味？”