外天冷,甜菜糖已经开始发
了,她给婆婆和乔
都喂了甜菜糖,反手也
给乔瑞臣一块——乖乖的,跟着苗世仁
,有糖吃。
儿媳妇放开后格外招人疼,儿
也不错,虽然瘦了许多,可也是温
如玉的清隽郎君,两
真是不能更般
了。
今天去一趟,地窖还是空着,他走之前怎么也得把地窖填满些才行。
瞧他阿达,已经大跨步了厨房,脑袋都快贴灶上了。
刺激的辛辣焦麻被骨汤温柔覆盖,消弭了呛人味
,余香绵
。
家里没有茱萸油,但茱萸本来味就重,用油爆炒
辛辣味
来,对没吃过麻辣串的人来说已经足够。
这比卤味儿还勾人!
麻辣串用辣椒和麻椒是最地
的,辣椒现在还不见影
,麻椒
在南方,北方
椒比较多。
“阿姆,咱上午担心啥来着?”张大壮意识
了
角,没摸到
,还是忍不住空吞咽几
,才恍惚着问。
但横
也挡不住原
没经历过这
刺激,
了棉帕
她也不敢关厨房门。
乔家有病人,张家还有小孩,不能都
麻辣
,今天也没有签
,就当麻辣
和关东煮吃好了。
婆婆买的香料里有八角、桂和香叶,又从药堂买来甘草和陈
,她买了丁香、小茴香、孜然和
豆蔻,加上刚
好的甜菜糖,足以
丰富的麻辣料汤。
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有这个还用怕卤不好卖?
啥非跟卤
过不去,学一回熊不行吗?
苗婉不知在婆婆心里,她一个崽崽还没生来,后
一连串崽崽都已经有影儿了,只顾兴致
取
用
油换的香料炒麻辣料。
“滋啦啦——”汤与油接,发
激烈的声响后厨房瞬间安静
来,可所有人都瞪大了
。
苗婉甜甜的笑两个小酒窝,弯起的杏眸里像是有星光在闪动。
乔瑞臣愣了,
着糖抬起
。
的骨
汤与
麻辣料油
暴碰撞,激发
了这锅料汤所有的鲜香味
。
苗婉也没想到会这么刺激,她自己过好多回麻辣串都没事。
两香气掺杂在一起,叫本来就饿的众人肚
都开始打鼓。
麻辣料炒好后,淋上猪油,用大火熬得上方微微冒烟,苗婉将瓦罐的猪骨汤倒铁釜。
于是张家人一窝蜂都跑过来了,小孩们受不了这个味儿,但大人离远
还好,尤其是孙氏。
在理这两样的时候,耿氏和乔
就在厨房待不住了,一个劲儿的打
嚏,
泪汪汪跑
厨房。
一帮人只能看着俩大肚婆在灶台前挥斥方遒。
原先她还怕苗婉和儿跟以前似的亲近不起来,现在看来,离开京城反倒是好事儿。
椒没有那么麻,可比起青
麻椒,会更香一些。
但这两样都属于椒科,用
理茱萸的法
,将
椒的麻味儿给熬
来也可以。
张娘缓过神,看苗婉和孙氏分别
连乔瑞臣也受不住刺激,见苗婉也眶发红,赶
起
让耿氏找了帕
给苗婉,把厨房门给打开,这才好一些。
一旁耿氏发现了,跟着笑弯了眉。
苗婉对乔瑞臣听指挥这特别满意。
等香料都放去炒的时候,旁人呛得
不了门,只有孙氏
神放光
厨房帮苗婉
活儿。
“好。”乔瑞臣没二话应。
也要。”
这还是乔瑞臣第一次注意到自己的妻有多
,他莫名耳
有些发
。