想好就，没过几日孙老火就在常沢又的时候，抬着菜刀跟他吵起来了。

    那刀差抹了常沢的脖，把于冒财都给惊过来了。

    孙老火就一句话：不愿意跟这样偷摸狗的小人为伍，条街酒楼有他没常沢，有常沢没他。

    于冒财当然不肯，酒楼的招牌靠孙老火，可生意赚钱还得靠常沢，要不那些不新鲜的材怎么办？

    他有心劝几句，旁人挥手，孙老火挥菜刀：“行了，东家甭劝我，看样东家是更看重常沢，我也不讨人嫌，今年的分红我不要了，东家还是另请明吧，我老孙不伺候了！”

    说完他吆喝着几个徒弟收拾东西就走，都没给于冒财和常沢反应的时间。

    这俩人在厨房傻的功夫，孙老火带着徒弟直接登了张家门。

    苗婉正在折腾酸酵母呢，其实要这个酵母也不难，就是新鲜的老酸放在洗净控的瓦罐里，倒同等比例的面粉和凉，在凉醒着。

    往后每天都倒掉原先的一半，继续往里添同等比例的面粉和凉，一直到这略有些牙白、泛着起泡的能够让羊变成酸，就成功了。

    但是苗婉已经喂养了五次，还是不得行，来的老酸都更像是酸了的，凝固不起来。

    就在苗婉发愁的时候，孙老火跟张家打了个招呼，留徒弟在张家活儿，自己往乔家来了。

    一来他想跟乔盛文商量教导孙耀祖的事，二则惦记着苗婉说的那个方。

    来门后，孙老火见苗婉在忙，只站在厨房门，怕看见什么不该看见的东西。

    但他闻见味儿了，随：“这是要老面？放多了，酸味儿不够，发不起来，怎么还有腥味儿呢？”

    苗婉有些诧异，“您这就从酒楼里来了？”

    “不然我还在酒楼里，跟那几个王八羔亲香过了年再来？”孙老火不懂为啥两家人都问这个话。

    “这就跟小娘私奔似的，谁不是说走就走？多磨蹭会，指不定就走不了了。”

    苗婉：“……”您说的有理，我无法可说。

    她立请孙老火厨房，“孙师傅您给看看？我这是用羊……引，成了放去一，羊就能变成老酸。”

    孙老火见耿婶也在，也就大跨步了厨房，低看了，又用筷沾了发酵的在尖尝了尝。

    “再放面粉，少一半，放在稍微和的地方，明天就能成。”

    苗婉照孙老火说的，将瓦罐放在了堂屋旁边的灶台上。