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乡间小饭馆[美shi] 第87(1/3)

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    正在给小虎夹菜的李爷爷抬,笑呵呵。小虎嘴角油汪汪的,开心地叫她:“。”

    “嗯,你们慢慢吃,我也去吃饭了。”她打了声招呼走开。李爷爷目送袁如珠走远,随即看向埋蟹的小虎。

    今天是小虎生日。他原本买了很多菜,打算好好给小虎过一个生日,然而他转念一想,决定在如珠饭馆好好吃一顿,给小虎过一个比较奢侈的生日。

    他原是舍不得在如珠饭馆吃饭的,但今天是小虎生日,他想让小虎生日过得兴些,所以就决定来如珠饭馆吃饭。

    来如珠饭馆吃饭,是给小虎过生日,也顺便给如珠这女娃添添生意,支持支持她的生意。他和小虎如今日过得不错,全多亏了如珠,如果不是如珠在村里开了饭馆,他这摆摊的生意也不起来。他很激如珠这女娃,只是无以为报,唯有多多支持她的生意。

    “爷爷,吃螃蟹。”小虎将一块蟹递过来,李爷爷拉回飘远的思绪,温声:“爷爷不吃,小虎多吃。”

    “爷爷吃!”小虎直接把蟹喂到他嘴边,他哎了声,张嘴将蟹嘴里。

    李爷爷吃了蟹,小虎咧嘴,温的灯光映着他圆了许多的面庞,衬得他的笑容更加明灿。李爷爷也笑起来,温的灯光柔和了他脸上的皱纹。

    这边厢,已经走大堂的袁如珠忽然又想起什么,转折返时,注意到李爷爷和小虎的笑容,她微微莞尔。继而走到收银台,把之前忘记给吴桂芳的钥匙递给她。

    来到休息室,她坐在窗边用餐。思及李爷爷和小虎吃的蟹,她略略一忖,望向窗外。窗外的老槐树叶已经慢慢开始泛黄。

    秋天,儿凋零,树叶泛黄。秋天是万开始落败的季节,也是吃螃蟹的好时节。

    金秋九月,正值蟹膏满时。九月的蟹、青蟹、大闸蟹最是新鲜,拿来蒸,拿来煮,拿来炒,拿来焖……不哪一烹饪方式都极极味。

    清蒸螃蟹,煮螃蟹,姜蒜炒蟹,盐焗大闸蟹,香辣蟹煲,醉蟹钳,螃蟹粥……螃蟹各各样的吃法在袁如珠脑海里一帧一帧闪过,她咽嗓,说:“秋天到了,到了吃大闸蟹的时候了。”

    在她旁边吃饭的小夏瞳仁骤然亮起来,“大闸蟹?,要吃大闸蟹吗?”

    “嗯。”

    “怎么吃呀?蒸的还是炒的?”

    袁如珠托腮,“吃过蟹粉蹄吗?”

    “没有,好吃吗?”小夏眨着黑的睫

    “好吃的。”

    蟹粉蹄,传统苏帮菜,是蟹粉与猪蹄结合的一味佳肴。

    蹄白净糯,蟹粉似玉如丹,成品黄亮鲜q弹鲜,蟹香十足。不仅味,还十分有营养,胶原白充足,多用能有效地增质。

    袁如珠拍案,“明儿我们吃蟹粉蹄。”

    “好耶!”

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