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厨法_9(2/2)

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    “我不是撒谎!”黎向荣急忙否认,“我真的还没学过……”

    金黄的小巧面衣炸成燕形状,看起来就很可的样,步朗尼一一个,连声赞,“脆脆地真好吃,馅料也鲜,阿荣你这手不错啊。”

    要留在步家,就要有足够的实力,尽此时要借助别人的力量,但自己一定会努力到最好!

    说完立刻去洗了手,站在案板面前右手举起菜刀,左手飞快拿过各材料,将材一气呵成剁成碎粒。

    啊?不仅黎向荣张大了嘴,步朗尼和其他人更是吃惊,吕大师傅向来要求严格,什么时候这么随便就让一个刚刚还说什么菜都不会的小学徒宴会主菜了?

    小勺如蝴蝶穿般掠过一片调料罐,端起盛满馅料的小盆,右手成爪迅速搅拌,顷刻之间成为匀称的馅泥。

    心脏怦怦地急速动,这就是寄居在脑海里的御厨师傅说的“没有机会就自己创造吗?”用这样别心裁的方法来哗众取,不算是作弊吗?

    最后几主菜也放上餐车被送宴席,阿东提着盒匆匆跑回来,向主厨汇报,“桃塔是步夫人已经好的,没问题了,夫人刚给我打电话说了,白是在酥的时候突然恶心,去卫生间就了,医生说可能是太弱,期反应什么的,现在已经没事在输了。”

    ——迂腐!审时度势,还不抓住机会!凭你的资质再怎么勤学一个月后就能留来吗?

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    “味好就行了,我觉得不错,”大师傅淡淡说,“这个机会可是只有一次,你不愿意的话我就去心了,你才说自己不会菜,我怎么觉得那是谎话。”

    “因为何师兄一看就是踏实家的好男人啊,”步朗尼毫不留地吐槽,“要不是一帆哥得太心,肯定也不会没人要了。”封一帆毕竟是外聘的厨师,步朗尼照规矩不能用师兄来称呼。

    厨房人员的晚餐往往是宴会剩余的材制作的,今天为了准备燕翅席更是留了不少各式材。黎向荣期期艾艾说,“我,我饿了,随便炸东西吃……”

    ——笨小,还不答应?怕什么,有师傅罩你。

    “阿荣,的什么啊?好香,”步朗尼倒是一都不在乎,手在围裙上一抹就走过去拿东西吃。

在,你们一会才吃晚饭的。”

    “好了别闹啦!”听到好消息整个厨房的氛围都一轻快起来,吕大师傅拍着手大声,“今晚的宴席可还没结束呢,阿东你赶快把桃塔装盘,一帆注意你锅里的玉米羹,我来看看什么咸,时间不多了——小黎,你手上那是什么?”

    “吧!”步朗尼上说,“阿荣,这个真的很好吃!快!”

    “没想到冰山一样的何之山这么好命,”比何之山略小几岁更显得年轻帅气的封一帆,“娶得媳妇儿又漂亮又能,这么快又要抱儿了,真是让人嫉妒啊。”

    ——这样不太好……

    ——我你看,不就会了?别发呆了。

    再次净手,取来浅白柔韧的薄面,刀刃再次轻割成数份,修成更小的方块状,筷尖连连挑动,左手三指一托一一扣,右手取来碧绿的韭菜急速一绕一扭一结,刀尖最后一划一分一勾,圆双翅,尾翼斜支,肚腹饱满,分明是只只穿梭细柳之间的~

    吕大师傅孤疑地看了那,走过去也拿了一个吃起来,一去,眉似乎舒展不少,随着慢慢的咀嚼,脸上竟然微笑起来。

    “没关系,我现在又没什么事,”黎向荣瞅着步朗尼拿着盘的手,得意笑,“劳驾大少爷帮我工吧,佳肴上就好。”

    “小黎,这个炸云吞味不错,”看着盘里只有寥寥几个成品,主厨大人突然说,“不如今天的心就是这个吧,小黎你上动手,六位客人12个就行了。”

    “大师傅!这怎么能行?”不等其他人发疑问,黎向荣着急,“这云吞只是我用些杂合菜随意的,本就不能算是正经心……我,我不能,”

    “没事就好,”听完安东一连串的最新消息,在场的人终于放心来,步朗尼惊讶地叫,“原来白怀了呀!何师兄肯定兴死了!”

    定决心的黎向荣响亮喊,“我!”

    黎向荣手上端着一个盘,不好意思地看着他,刚才众人的喧闹他不好多话,只站在角落的炉灶上忙碌着给步朗尼吃的,这时吕大师傅把目光投过来,该不会是责怪他用东西吧。

    “时间很,”大师傅不耐烦地看看墙上的大钟,“?”

    倒半锅生油,手掌在上方觉着度,油至五成时,将小云吞扔去定型炸熟,待到吱吱作响颜,起锅稍凉,待油温提到八成,将云吞再次锅烹炸几秒,迅速捞起控油,小心翼翼地摆在备好的瓷盘上,最后再用蔬菜添上几笔飘逸的弱柳,数朵殷红的江

    ——我本不会这菜。