象牙雕刻艺术主要分为人、动、卉及风景四大类。

    周瑞手里的象牙牙雕，属于四大类之中的动。

    神龙夺珠，鳞爪狰狞。

    其中，牙雕人的题材主要源于古代的神话传说及历史名人。

    比如说仕女、罗汉、佛人、八仙，福禄寿，武将及历史名人等等。

    人画稿一般以白描的手法，表现人面的表、的姿态、衣饰的形状等，有的还要着重刻画人的份特征，以达到完的艺术效果。

    牙雕卉一般以为主，以鸟、蝶、蜻蜓、青蛙等作陪衬，雕刻象有牡丹、月季、、玉兰、碧桃、松、竹、梅等，托件整造型上有篮、瓶、竹筒、折扇、假山等，起到了主角与陪衬很好的搭作用。

    牙雕动题材主要有林中虎啸、谷狮吼、雄报晓、鱼跃荷池等等，其中十二生肖在牙雕艺术中占有一定位置。牙雕中的风景题材一般表现山、岛屿及日月风云。嶙峋的山石、斑驳的海岩、动变幻的云朵是牙雕艺人尤为喜的挥刀象。

    在我国诸多工艺术中，象牙雕刻是有独特风华的一门。

    也是一受王公贵族喜的宝贝。

    在古代，能有一整象牙行装饰房间的，无不是王公贵族之人。

    象牙属于有机质、表面莹澈如玉，纹理细密规则、易受刀，用之雕刻巧的，即成天然与人工斧凿之的结合。

    最初的象牙制品只是一实用工，以后随着时间的推移，逐渐现了装饰用品，并成为牙雕工艺的主。

    早在商周时代，我国的牙雕工艺就极其发达，后历经汉、唐、宋、元、明代，牙雕工艺更为湛。

    清代，是牙雕工艺的鼎盛时代，牙雕与竹、木、角、金石等小件雕刻一样，成为几案上陈设珍玩。

    清代前朝，象牙雕刻继承了明代的传统，不论在生产技术或艺术创造方面，都有所发展。

    中期以后，象牙雕刻艺术创作方面走向了繁琐堆饰。当时，象牙雕刻分廷手工艺与民间手工艺两类，廷制作者工细腻，人、鸟纹饰多仿绘画笔意，着、填彩均有一定的章法。

    虽然如此，但两者是没有绝对区别的，许多廷牙匠都是从民间直接招募的。清代的象牙雕刻已基本形成江南与广东两大艺术派。由于文人雅士的偏，立意清新典雅的作品现了，为了获得好的作品，一大批文人画家不仅设计构图，还直接参与雕刻，使牙雕的风格新的变化。

    总而言，象牙雕刻发展至清代，已逐步向“小品雕刻”的趋势发展，大件牙雕已不常见。文房用理所当然地成了牙雕工艺的主要分。主要以文玩、装饰品为主，笔筒、笔架、砚台、墨盒、墨、镇纸以及一些文盒、印盒、画托等都比较常见，这些象牙小件多以文人故事、鸟图案，吉祥题材为装饰，有着郁的文人气息。象牙雕刻成为文人士大夫以及官宦贵员的案把玩。