脚边的狮狗仰着脑袋，黑得像的珠一错不错盯着罐里的汤，尖滴着可疑的，显然也被馋到。

    颜烟坐在柴火灶的小板凳，狮狗趴到脚边，她给灶堂里放柴火，烧得旺旺的。

    腊排骨好香哦！

    当颜烟和大伯母扛着一蛇袋的野菜回来，黄秀兰和姥姥惊住了。

    “就你鼻灵。”大伯母往院里瞅一，低给汤加盐。

    用工扒拉陶罐，放菌，推灶堂里继续煨个四五分钟。

    接连挖到两小把野葱，颜烟意外发现了一大片齿苋地。

    这一兜菌，了小几十，比一只小母还贵呢！

    颜国栋嗅了嗅，辨认说：“好像还有腊排骨香。”

    力活，得吃油大的才有劲儿。

    大伯母杀，陶罐里煨着汤，放灶堂里用明火炙烤，铁锅里蒸着腊排骨，让颜烟帮忙看着火，别让灶堂里的火熄灭。

野模糊，一片绿油油，颜烟扫一圈，杂草散，野葱一簇簇抱团生，很好辨认。

    不多会儿，大伯母回来了，拿着一兜刺菇回来。

    菜肴上齐，七人围桌而坐，颜烟刚坐，碗里被大伯母来一只：“烟烟挖野菜辛苦了，赶吃个补补。”

    汤里加菌，保留了大分分，，回味带着一丝脆甜。

    除去这些鲜味，还有菌独有的清甜，这些鲜味和清甜与郁汤合到一起，彼此缠、合，制作成一锅格外迷人的汤。

    又是腊排骨，又是汤炖蘑菇，颜烟被香迷糊了。

    一个野葱炒，一个芹菜炒。

    颜烟：“谢谢大伯母，我不客气了。”

    上次姥爷送来的就是这野菜！

    大伯母瞳孔震地：“……傻闺女儿，这个不好吃，我们村里没人吃这个。”

    至于刺菇，太过弱，上午从松的土壤里冒，午伞盖发黑，撑着把黑伞，看得人瘆得慌。

    陶罐表面被柴火炙烤得黑漆漆，夹杂着稻草灰，用一块巾拭掉表层秸秆灰，揭开密封的盖时，一郁的汤香飘，直往人的鼻里钻。

    村里蘑菇植了平菇、刺菇和香菇，平菇产量，日常汤佐都可，家家都会买来吃，销量很好。

    汤本极为鲜，不需要加太多调料，反而不。只加适量的盐，能够保持材本的鲜味。

    蘑菇的鲜味来源于游离氨基酸，多氨基酸中之一就有谷氨酸钠，这是味的主要成分。

    颜烟过来帮忙洗碗洗筷，黄秀兰帮忙端菜。

    稻田里农活的人回来，颜国华喜滋滋说：“大老远闻见炖的香气，肯定是嫂又了好吃的。”

    有人不香菇，觉得香菇有一怪味，因为特殊的植，导致香菇的价格一直居不。

    颜烟猛一腊排骨香，腔里分唾。

    晚饭，大伯母贴心地帮颜烟了两个野菜，让她尝鲜。

    很快，大铁锅里传来咕嘟咕嘟。

    上次的汤粉丝已经香得不行，这次的汤炖蘑菇更胜一筹，富胶质白，不饱和脂肪酸能降低胆固醇，维生素a和烟酸能让肤更细腻光。

    汽推动锅盖，里酝酿许久的腊排骨香气，偷偷溜，顿时满室飘香。

    今天运气不错，理完野葱和芹菜，让颜烟获得采集术5。

    等大伯母割了一把芹菜回来时，看见颜烟挖到一大堆的齿苋，坐在齿苋边上乐呵呵冲她笑：“大伯母，我挖了好多野菜。”

    啃完，颜烟开始吃蘑菇。

    加上之前的采集术2，目前采集术共7。

    大伯母看着一堆齿苋，疼不已，她家养的都不吃这个：“行，明天都给你带走。”

    刺菇，又叫菇，因形似而得名。

    养的走地，每日在竹林中觅，早晚归锻炼来的，质实饱满，很香。

    望着这一片齿苋，颜烟仿佛看见了无数的采集术，在向她招手。

    摘菜的工作，颜烟非抢着帮忙活，拗不过，于是随她。

    颜烟眉飞舞：“没关系，我吃这个。”

    刚冒的刺菇需要立刻经过人工理，冷藏保鲜，成本太，随之而来，价格也涨船。

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    伞盖发黑，是菌衰老的现象，这时候的菌一化成黑，不能用。

    汤最少熬一个小时，才有滋有味儿，踩着时间，大伯母开始理刺菇。

    惹得在院门溜达的黄秀兰同志，也跑过来问她妯娌又了什么好吃的？

    颜国栋说：“开饭了，大家洗手，去前厅坐啊！”