腊月二十九,小年夜。

    油发滋啦滋啦的声响，伴随着阵阵香。

    正杀得闹呢，王府来了人，送来了清晨现宰的羊猪各半扇，还有王府糕师父的各致心好几匣,说是祝叶大人过个好年。

    数着秒数，又赶翻面，丢几颗蒜，没有迷迭香，用罗勒替代，又舀起油淋在里脊上。

    好家伙，真是好家伙，竟然一顿饭功夫都没忘，看来是真喜了。

    叶峥乐呵呵收了,拿新制得的佛手柑油一小瓶，自家卤的鹅鸭豆腐豆泡豆若,并红薯粉土豆粉各两筐,还有一卷扎起来的联，详细吩咐了两粉丝的吃法,作为回礼让带回去了。

    谁知他俩竟然指着亭说：“爹爹，笔笔，字字。”

    “哦哒。”

    叶峥百忙之中空响应儿：“爹个煎排给你们吃。”

    安儿瞧着他忙碌，凑闹说：“爹爹在什么？”

    他那时候悬梁锥刺，数九寒天还在读书，那是没办法中的办法，他那么拼着考学上是为了啥，不就是为了他儿不用拼，反正叶峥不属于哪娃的家，他也愿意快乐教育的。

    又嘱咐：“你们离远些，不要到。”

    第100章

    猪羊都寻常,重是。

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    一大早起来，整个前院就弥漫着甜甜的粮味儿，厨房在蒸包蒸卷,井边,没回去的人忙着杀鱼宰宰鸭。

    大启民间的确是禁止宰杀耕没错,但雁云郡王低也是个特权阶级,想味鲜的，又有啥难的呢。

    等油煎来，叶峥快手往锅里铺上理好的里脊，锅里刺啦一声，很快就散发的油香。

    安儿然儿嗅着空气里的排香，那小手小脚有捺不住了，但还是牢记爹吩咐，没有冲过来。

    两个宝宝手牵手，退了几步，乖乖在门坎上坐看爹忙碌。

    自然是找不到排锅，勉用铜锅凑合吧，生了一堆火架上铜锅，叶峥亲自取小刀在里脊里选取最的刀，片得比一般排稍微薄些，想俩又用刀背细细敲过，剔除打断纤维，更适合宝宝的牙。

    第一块排锅了，考虑到是小孩吃，没有加黑胡椒碎，只挤了一柠檬增加风味。

    理好两块的里脊，洒上一盐给增加底味，往锅里丢一块脂肪，耐心等煎些油来，黄不比现代专门饲养来排的，黄脂肪量低，加上油锅也是必要的。

    叶峥指挥着余衡把脊椎间到后腰的选取好的位细细切了一些来,那上包了从菲力西冷到,还能分几块战斧来,决定了，今天中午就加一煎排。

    考虑到古代的饲养和宰杀环境，叶峥想了想还是决定煎得略熟，安全第一。

    联全贴上了。

    叶峥先切一小块送中。

    “好香呀爹爹——”

    快乐教育的爹爹叶峥自然不好儿们上路上的绊脚石，只好忍痛把娃抱起，送过去学习。

    那不是南地常见的耕田大青,而是北地的那大黄，黄比起来,质暗红，更细腻鲜，而且这一看就是还没成年的小而不是淘汰来的老龄，质是又更上一分。

    吃过饭，叶峥想说带安儿然儿去睡个午觉。

    煎的香在中溢开，本就是十分味的材，只需激发本的香，不需要特殊调味就很好

竟然先的，与自己不谋而合。