可是一人难敌四手，更何况这屋里，知晓、莫大、小五，有六只手！是哄着劝着威胁着，让她把这碗药喝完了。

    其言语恶毒到，“不赶快好起来，生意都被抢走了，新店赔光光”这直戳方念真心窝的话。

    罢了，就当休息两日。

    可“女人”是不会这么轻易被打倒的，第二日，方念真就拿了纸笔，写“迎客规范”。

    让知晓给他们讲细讲透，待自己病好全了，她还要举行“考试”，这将关系到那十六个人的工钱低。

    第三日，方念真的终于好了大半，店里人允许她屋了，她迫不及待地奔向了新店里，却发现这里井井有条，桌已经摆好，包间里正在行最后的“装饰”。

    知晓和小五对着她调地笑，“掌柜的，有时候你也得放开手，要不自己真得累坏了。”

    “你们俩呀！”方念真心里很是兴，她终于意识到，她手底的员工有多么忠诚和能。

    “得，那我最近再招俩徒弟吧，以后菜也不用我了，我就安安心心大掌柜的。”方念真此时并不知，这简简单单的一句话，就奠定了她未来“桃李遍天”的基础。

    在方念真的大宅院里又“鬼培训”了三日，方念真终于打算开业了。

    这次开业她没有找人算日，她对自己的“锅里捞”有自信，“希望未来，日日是好日。”

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    一场连绵的秋雨后，新云州正式秋，满街的落叶扫都扫不过来。

    秋风瑟瑟，一家叫“方记锅里捞”的店铺却闹闹开了业。

    那排场大的，只要新云州城里没事的人都围了过来看，先是舞狮 ，后是戏曲班唱戏，在气氛已经烘托到最的时候，爆竹声起，清一灰绿工作服的年轻人拎着小筐，向四周洒着糖果。

    “大家可以看看糖纸，盖有‘方记’字样的，可享受今日开业优惠七五折，其余客均享受八折。”

    众人就一片哗然，“哇，我的纸上有诶！”

    “我看看，我看看什么样的，怎么我的就是空白的。”

    也有重跑偏的，“唔，这糖味可真不错，不愧是方记品。”

    “大家请来这边拿号，号排队。”小五在门扯着脖喊。

    方念真照二人位、四人位和包间制定了三号码。

    今日包间已经订去两间了，一间自然是说了“开业不能落我”的知州夫人，不过她是低调前来的，方念真特从后门领了她上楼。

    另一间是曾经订过她卤的孙家，孙家夫人今日亲自来了。

    楼大堂霎时间就坐满了，就有那小厮挎着个小筐，用木夹，夹了净的巾给客人取用。