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边关厨娘发家记(美shi) 第111节(1/2)

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    老黄无奈地看了看扒着围墙看的一圈人,都是些吃完饭没事的老、老太太。

    他跟这些人都是老街坊了,不好言数落他们,便沉默不语地活。

    倒是平日闷声的方义,也不抬,也不对着谁说, 但是声音很大。

    “铺了这个砖, 圈里净了, 牲畜就不容易生病了。人家把这些羊养好了就是一大笔钱,能买一大堆砖了。”

    他虽然辈分上跟闲聊八卦的村民差了一辈,但他是里正的儿,且平日里他风评也不错,便没人敢讥讽他。

    就有一些“墙草”们临阵倒戈,话风变了。

    “方义说的也有理啊,要不然那小姑娘能城里的掌柜呢。”

    “是啊,是啊,人家有钱人可不傻。”

    但还是有些人看不上这些,觉得都是“瞎折腾”。

    “今年的天的这么早,这还没到七、八月份呢,看着就不是啥好兆,别说养羊了,怕是地都不好过咯。”

    日就是这样,平淡日中,总有些飞狗

    方念真一直忙着研究新品,端午节也没好好过,那日就吃了个胡家送来的自己包的粽,算是过节了。

    之前她还囤了一些粽叶,也没用上,现在看着真是有可惜了。

    现在牧场那边稍稍安稳来,方念真也就放松了些。

    看着前的一沓沓粽叶,方念真心里有了主意,就粽叶排骨和糯米

    先泡上一盆糯米,糯米在新云州不易得,一般都是外地来的货。

    但是现在已经过了端午了,大家也都不包粽了,各家粮铺的糯米都降价了,方念真趁机采购了一批。

    接来就是把泡去血的新鲜排骨,用葱姜蒜和各式香料拌起来,行腌制,放到冷藏里,一直腌制到糯米也泡好,起码得两个时辰吧。

    糯米,自然是不能少了“”,除了腌制排骨,同样的理,还腌制了几个

    顺带着再泡几个香菇,她总觉得新鲜的香菇炒起来比较好吃,其他的法还是用香菇更有

    把粽叶也用泡了,这个不用泡那么时间,之后再锅里煮一小会儿。

    这样粽叶舒展,又已经温杀过菌,可以放心使用了。

    一切前期的工作都准备好之后,方念真就开始先包糯米了。

    环视一圈,店里人都忙的,她只能自己孤军奋战了。

    把要糯米的糯米用油、酱油等调料搅拌均匀,上好

    锅里先用小虾爆香,之后加和香菇炒制,放完各样调料后,方念真就已经闻到香味了。

    这不就是简易版的香菇炒吗?

    她拿筷夹了一块香菇和一块放到嘴里,嗯,香菇味了,也炒熟了,接来就可以包糯米了!

    方念真很久不包粽这类的,技巧很是有些生疏,不是这里漏米了,就是那里油了。

    后来她脆自创了一包法,左右也不是卖粽,这样还比较好区分。

    优是包裹的严严实实的,缺是一片叶包不了多少馅儿。

    不过也无妨,免得一个糯米就给人吃饱了,尝尝鲜就好了。

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