老黄无奈地看了看扒着围墙看的一圈人,都是些吃完饭没事的老
、老太太。
他跟这些人都是老街坊了,不好言数落他们,便沉默不语地
活。
倒是平日闷声的方义,也不抬,也不对着谁说, 但是声音很大。
“铺了这个砖, 圈里净了, 牲畜就不容易生病了。人家把这些
羊养好了就是一大笔钱,能买一大堆砖了。”
他虽然辈分上跟闲聊八卦的村民差了一辈,但他是里正的儿,且平日里他风评也不错,便没人敢讥讽他。
就有一些“墙草”们临阵倒戈,话风变了。
“方义说的也有理啊,要不然那小姑娘能
城里的掌柜呢。”
“是啊,是啊,人家有钱人可不傻。”
但还是有些人看不上这些,觉得都是“瞎折腾”。
“今年的天的这么早,这还没到七、八月份呢,看着就不是啥好兆
,别说养
羊了,怕是
地都不好过咯。”
日就是这样,平淡日
中,总有些
飞狗
。
方念真一直忙着研究新品,端午节也没好好过,那日就吃了个胡家送来的自己包的粽,算是过节了。
之前她还囤了一些粽叶,也没用上,现在看着真是有
可惜了。
现在牧场那边稍稍安稳来,方念真也就放松了些。
看着前的一沓沓粽叶,方念真心里有了主意,就
粽叶排骨和糯米
!
先泡上一盆糯米,糯米在新云州不易得,一般都是外地来的货。
但是现在已经过了端午了,大家也都不包粽了,各家粮铺的糯米都降价了,方念真趁机采购了一批。
接来就是把泡去血
的新鲜排骨,用葱姜蒜和各式香料拌起来,
行腌制,放到冷藏里,一直腌制到糯米也泡好,起码得两个时辰吧。
糯米,自然是不能少了“
”,除了腌制排骨,同样的
理,还腌制了几个
。
顺带着再泡几个香菇,她总觉得新鲜的香菇炒起来比较好吃,其他的
法还是用
香菇更有
。
把粽叶也用
泡了,这个不用泡那么
时间,之后再
锅里煮一小会儿。
这样粽叶舒展,又已经
温杀过菌,可以放心使用了。
一切前期的工作都准备好之后,方念真就开始先包糯米了。
环视一圈,店里人都忙的,她只能自己孤军奋战了。
把要糯米
的糯米用油、酱油等调料搅拌均匀,上好
。
锅里先用小虾爆香,之后加
和香菇炒制,放完各样调料后,方念真就已经闻到香味了。
这不就是简易版的香菇炒吗?
她拿筷夹了一块香菇和一块
放到嘴里,嗯,香菇
味了,
也炒熟了,接
来就可以包糯米
了!
方念真很久不包粽这类的
,技巧很是有些生疏,不是这里漏米了,就是那里
油了。
后来她脆自创了一
包法,左右也不是卖粽
,这样还比较好区分。
优是包裹的严严实实的,缺
是一片叶
包不了多少
馅儿。
不过也无妨,免得一个糯米就给人吃饱了,尝尝鲜就好了。
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