她也逐渐被这些小细节所影响，不知不觉地学会了注意“边界”。

    知晓揽过了京城的那一摊，她在“方记”也了有一年多了，对于“方记”的运营模式很了解，账本也熟悉。

    方念真等着店铺休息了，和安跟小秋一回了宅。

    炸来之后酥酥脆脆的，撒上烧烤料或者番茄粉。

    这账本也是越来越厚，知晓打起十二分神理，还真是发现了一些小问题。

    “不过痛倒是还好，想来还是人家王府都是好酒，喝了不上吧，就是确实有饿了，谢谢给我煮的面，嘿嘿。”

    客们得了免费的小菜，都很兴，“看吧，我就说方掌柜这么晚来店里，会有好事。”

    “，我还是回我原来的小院去住吧？何……大人说了，若是再有徐家的人来，他应该会提前发现。”

    这东西在京城，比在新云州还畅销，毕竟京城里每日消遣的人更多，光是戏园都十几个。

    之前她见富贵人家的庄都有自己的藕和鱼虾产，她也动过心，想着自己一个，也不失为是发财之路。

    好在方念真又送去了“炸薯片”的方，因为京城里土豆贵，方念真还联系了商队，往京城里隔几日就送一次土豆，虽然运费也不便宜，但是细细算来，还是要比直接在京城买土豆要划算的。

    但是师父对于这方面，一直还有她自己的持。

    但是后来她了解了在新云州藕的成本，就只能望而兴叹了，太贵了。

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    有方念真送来的薯片样品，再加上小五对方念真技术的理解，还有押运土豆的人，是在现场尝过方念真来的“标准薯片”的。

    时不时就要清理一番，还要用石灰来防止藕生虫生病。

    哪儿还能有什么人住后院来，罢了，那自己就多帮帮掌柜的，多几分力气，也是一变相的回报了。

    但是方念真却不能把小秋的这一番付完完全全当是“应该的”。

    比如说，她每日早饭都习惯了，退一步说，即便不是给师父，她自己也得吃早饭呀。

    知晓宿醉后，醒来也许会痛，胃也空，吃乎乎的面会好些。

    像瑞王府那样的庄，是会引温泉池塘的，用来保证一个冬天都不会上冻。

    也有人十分喜这藕带，一个劲儿地问方念真，什么时候能把这“藕带”上新。

    小秋因为跟她一起住在后院，平日为了表示对师父的孝敬，只要来得及，早上都会给方念真早饭。

    这面条是方念真手擀来的，很劲，一碗肚，知晓觉得舒服极了。

    所以才会有品质好的藕和蟹产。

    知晓已经换了衣服睡了。

    所以京城的“念真品”品的薯片品质也还不错。

    知晓却知，方念真这是为了让她安心。

    方念真在桃竹村收上来的土豆都不够用了，又急谈了几家“供货商”，这才供应上京城那边需要的量。

    小秋吃了面先去店里了。

    最忙最累的就是秋季的时候，因为新云州冬季太冷，会结厚实的冰，藕塘还得清理净淤泥，把里面的藕苗都挖来。冻过的藕苗明年就不会再生了。

    只有知晓和方念真围坐在一起吃乎乎的面条。

    所以，方念真要照顾她的朋友，但不想借小秋之手。

    每桌客都送上这样的一小碟。

    小秋有时候不理解方念真那些对她来说“奇奇怪怪”的想法。

    方念真吃完最后一面，又喝了一大汤，了嘴。

    因为刚刚小钱在附近修剪枝，知晓没直呼何正的名字。

    次日清晨，方念真准备了清汤面和的小菜，知晓醒来果然是有些不舒服。

    方念真是有心无力啊，新云州实在是不产这玩意。

，给两个徒弟都留了些，其余的就分放在调味碟里。

    小秋不理解，但是支持。

    京城那边，现在因为还没上新油火锅和涮，现在又天气渐冷，凉不好卖了。

    藕苗贵是一方面，伺候起来可太费劲了。

    方念真跟小秋说了，明早不用她饭。

    只是煮个面而已，知晓宿醉了，师父即便吩咐自己明早煮个什么面，也是顺手的事。

    “明早我起来煮个面条。”

    “你也说了，是‘应该’，不是‘一定’，我这儿地方大，又不是容不你住，我也和你直说，待日后我这儿要是人多了，住不了，你再回你的小院儿不迟。”