不过照云南当地的叫法,一般都叫它们红见手,黄见手,黑见手。”
“好复杂。”
赵金麦有听
了。
李逸笑:“菌菇是
材的一个大类,除了常见的三菇六耳,还有几百
野生菌,每
的味
都不一样,很多专业厨师都很难搞清楚,所以最好还是不要
吃菌
,要吃就找专业的人来
理,千万不能自己瞎搞。”
“这好吃吗?”
刘艺菲指了他手中的红葱菌。
“好吃啊!这适合炒着吃。”
李逸将清理好的红葱菌放装满了淡盐
的
盆里泡了起来,随后拿起了一朵伞盖小巧,菌柄细
的菌
,介绍:“这
是
枞菌,适合炸着吃,或者烩着吃。”
说着,他又拿起了一颗通金黄的菌
:“这
是
油菌,适合炒,也可以炖汤。”
“还有这。”
他如数家珍:“这是青
菌,可以煮火锅,也可以炖汤,特别鲜。”
“这是
菌,炒熟以后和
一样好吃。”
“这是羊肚菌,适合炖汤,营养价值很
。”
“这是松茸,用黄油煎是最好吃的。”
听着李逸的介绍,直播间里,很多挂着云省ip的观众都在发着弹幕。
“天菩萨诶!这么多好吃的菌,啊妈妈,我的嘴
都要
来咯!”
“这个李逸还真说对了,见手青就是红伞黄杆的。”
“一个云南人,在这么一大堆菌面前,是没有抵抗力的!”
“啊!枞
枞!我最喜
吃
枞了!
枞和五
,青豆一起烩,超级
饭!超级鲜!”
“我是朵大枞!你是癞蛤蟆穿披风!想偷学我的武功!”
“松茸就适合卖钱,不知哪里好吃【狗
】【狗
】”
“见手青嘛!我上辈吃过一次,
好吃的。”
“吃菌切记三熟,1、对菌
要熟,2、一定要炒熟,3、如果上面两项都不熟,那么去医院的路一定要熟。”
“炫我嘴里!炫我嘴里!”
“妈妈,我要去云南吃毒蘑菇,看小人。”
“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”
“怎么会中毒呢?肯定是我没炒熟!”
“蘑菇是早上炒的,中午吃的,稀是午窜的,人是晚上没的,灰是夜里扬的。”
赵金麦一边听着李逸的介绍,一边看着观众发的弹幕,越看越心虚。
刘艺菲看着镜开玩笑:“哎呀!你们说的也太吓人了,都被你们吓得不敢吃了。”
李逸也扫了弹幕,笑
:“放心,即便是没毒的菌
,我也会
到全熟,才会给你们吃的。”
顿了,他开玩笑
:“不过话说回来,其实越毒的菌
,味
也越鲜
。”
刘艺菲和赵金麦听着,忍不住都咕叽吞了。
“好了,忙你们的去吧!”
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