“在我想象中也合理的,但确实,我没考虑到,
芋它不
味。”
说话间,他就将所有材都填充到了
里。
第117章 【福如东海】
先将早已洗好的各类菌菇一起剁碎,和豆腐混着团成了一个个,过油炸定型,
腹中。
【吉祥纳福】,里面纳的东西才是重。
“……”
李逸循声看去,就看到了正在用汤勺刮着汤盆里最后一太极福寿羹的秦兰。
如果照我说的这
方法来
,
芋就把
包裹得太严实了,一
隙都没有,用
汤煨的话,汤都被
芋隔绝在外面了,里面
不去味
,是不会好吃的。
“太底
没有新鲜事儿。”
“真是一分价钱一分货啊!这菜,贵有贵的
理!真不是一般人能
的!”
【吉祥纳福】煨制的间隙,李逸空
了几份炒饭,
了几
菜,送走了最后一波客人。
接着,李逸用一个针板在上细细的扎了一遍,然后就把整只
放
加满了
汤的砂锅里煨了起来。
吴垒听不明白:“我觉得还合理的啊?”
吴垒听着他的解释,连连摇:“我光是听着
都要大了,要是让我
,我估计一辈
都
不
来!”
他回到后厨,却发现所有人都围在灶台前,垂涎滴的盯着几
冒着香气的锅。
说着,他看向镜:“这
方法比较简单,上手
比较
,大家在家里也可以试着
一
。”
“正常。”
那是勺刮盘底的声音。
味。”
他低沉默了几秒,才抬
幽怨的冲李逸说
:“我恨你……”
“别别别,我还是努力挣钱,等有钱了请你给我吃吧!”
这次,隋便终于听明白了。
盖上锅盖,李逸回过来,忽然听到了一阵声响。
李逸一边往里填充着
材,一边笑
:“我小时候也以为莱顿弗罗斯特效应是我第一个发现的呢!”
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有些尴尬的扯了扯嘴角,她赶忙解释:“这汤放这也没人喝,我想着别浪费,就把它喝完了。”
镜前,隋便
叹:“老话说人外有人,天外有天,说的一
都没错,我还以为我想到了个妙招,原来早就有人已经想到了。”
直播间里,瞬间充满了退堂鼓一级演奏大师。
不让你一次吃个饱,嗝怎么打得来呢?
“什么意思啊?”
一直在前厅忙活的黄小明终于松了气,在门
挂上了打烊的牌
。
“不敢不敢,您太瞧得起我了。”
隋便叹了气,解释:“
芋是一
胶状
,它不太
得去味
,平时不
是炒着吃也好,涮火锅也好,都得靠油来给它挂味儿。
李逸闻言,微微一笑,:“没事儿,喜
就多喝
,待会儿还有好吃的。”
秦兰正专心致志的刮着汤,忽然发现周围一片安静,抬起来才发现,大家都在盯着她看。
想要将汤味儿彻底煨
去,最起码也得一个小时。
这个时间段,刚好用来制作其他菜品。
跟着就到了闭园时间,游客们也都开始陆续退场了。
沙~沙~!
“我说我会饭,指的是烧开
,泡泡面,煮
这
,和你以为的会
饭真不一样。”
隋便有受打击,叹
:“说得好像我能
得
来一样。”
跟着,李逸就开始准备填腹的辅料了。
像李逸这样先掏,再往里填充
材,就会留
足够的
隙,让更多的
汤
里面,煨
去味
,这样
来的东西才好吃。”
然后往里放泡好的
桃,薏米,莲
,桂圆,红枣,杏仁,枸杞,以及一整颗泰山四叶参,再用一颗用南北豆腐组合制作而成的豆腐
住后门。
被填充得满满当当,仿佛真的成了一只被昂首伫立的大公
。
李逸闻言,笑:“别这么说,可以
简易版的嘛!你说的这
挂蜡法,其实也不错,你可以多扎
儿,多少还是能
去一些味
的。”