而且度白酒本也是一味非常适合菜的调味料，所以我就用了度白酒行烹调，制作了这菜。”

    说着，他就夹起了一片鱼来，放在了镜前展示了：“这菜叫庄周梦蝶，我是用鱼切成了对称的形状，再用度白酒的火焰炙烤后，就会形成这特殊的形状了。”

    看着镜前的鱼片特写，直播间观众好奇的议论纷纷。

    “近距离看真的很像啊！”

    “绝了！”

    “真好看呀！这创意真！”

    “我看着都想吃了！”

    “这鱼片切得真薄，怪不得用酒火烤一就熟了。”

    “真蝴蝶也没这么好看吧？晶莹剔透的，味应该很好吃。”

    看着凑近的镜，李逸笑着调侃：“怎么样？馋不馋？你们吃不到，只有我能吃。”

    说着，他就在料碗里蘸了，将鱼片送了中。

    “牲啊！”

    直播间观众义愤填膺。

    李逸微笑着轻轻咀嚼中的鱼片，很是满意。

    鲜无比的鱼片带着一丝脆，q弹。

    咸鲜的料增加了鱼片本的风味，又反衬了鱼片本的甘甜。

    “很好吃。”

    他冲着镜解释：“很像是很很的酸菜鱼片，但质要更细腻得多，而且味不一样，会更鲜一些，懂我意思吗？”

    听着他的描述，直播间观众都受不了了。

    “啊！它有没有毒！让我吃一！”

    “人家拼死吃河豚，我想拼死也吃不到啊！”

    “了解！酸菜鱼已单，45分钟后送到。”

    “馋死我了！老妈！我想吃鱼了！”

    细细品尝着鱼片，接连吃了三片，李逸才看向了酒盅里的河豚肝。

    见他要对河豚肝手了，副会和几个评委都重又张了起来。

    和肝脏相比，河豚和河豚的那毒简直可以忽略不计。

    从李逸清洗的时间也能看，他清洗肝脏的时间是最久的，而且也最仔细。

    但即便他已经清洗得如此仔细，可副会和评委们却还是有些担心，就连顺老板的脸上也带着一丝忧虑。

    酒火的温度太低了，本没办法把河豚肝烤到全熟。

    这份河豚肝，可以说是半熟的状态，最中心的位置甚至可能还有生。

    这和生吃也差不多了。

    即便是顺河豚馆里，制作河豚肝，绝大多数的况，也是要用温油炸，炸到全熟。

    可李逸这次，居然要吃半熟的河豚肝！

    这也太吓人了！

    第243章 【酒香豚肝】

    李逸拿起了酒盅，放在鼻方嗅了嗅。