“为什么？”黄小明一脸好奇。

    李逸一边往铁烤盘里放着面碗，一边解释：“白吉馍是面饼，吃的就是纯正的麦香，不用刷油的。”

    但他试了几次，却都缩回了手来，没能拿起来。

    不过鱼肚擀杖并不罕见，李逸在市场已经买了一，刚好可以用得上。

    略烤了几分钟后，李逸就拿起了最先放去的面碗。

    梦境空间里的那擀面杖里就有鱼肚擀杖，但李逸暂时不好拿来，得晚上回去收个快递，才好明天带过来。

    “要不要试试？”

    那一就会让被到的地方有了一个凸起，所以和烤盘底接比较多，才形成了心。”

    将面剂匀，搓成一，一细的条后，李逸就用鱼肚擀杖在的一擀了一，将端擀薄。

    “不会。”

    听到这声，黄小明惊讶的“咦”了声：“听上去真的有像是铜锣的声音啊！”

    它方和铁烤盘接的一面，已经形成了一圈淡淡焦黄的纹路，中间则有几淡淡的圆形斑纹，和周遭一圈纹路一样，都是淡淡的焦黄，手略。

    “别怕，上面是凉的，不到的。”

    说着，他就用掌心受了一铁烤盘散发的温度，随后就把一个面碗在了铁烤盘上。

    “不刷油么？”

    “不用。”

    这锅在煎过东西以后，会形成一层油，填充铸铁料的细孔，所以是有一层薄薄的油的，不会粘锅的。”

    李逸没有解释，只是托着面碗，向着烤盘轻轻用力一摔。

    看到李逸的作，黄小明好奇问：“不是要烙馍吗？为什么要擀成这样？”

    李逸指了铁烤盘，解释：“这是铸铁的烤盘，之前烤用过。

    说着，他就把面碗翻转了过来，拿着碗底的位置，冲黄小明问：“这一面还有个名字，叫铜锣，知为什么吗？”

    “有。”

    跟着，他就从到细，将面团条卷了起来。

    随后，李逸将面碗翻转了过来，又用鱼肚擀杖擀成了一个反向的面碗。

    为了加面碗的度，李逸就拿起了面碗，着面碗的边沿，了一个碗的造型。

    面碗的空气被排了来，发了一声清晰的“啵”声。

    心是我刚刚往烤盘里放的时候，在面碗底用指肚了一。

    这时候的面碗还只是一个浅的形状，看上去并不。

    黄小明不解。

    趁着加的时间，李逸又了五六个面碗来。

    说话间，李逸已经把十二个面碗都放了铁烤盘里。

    黄小明有些不解。

    黄小明有尴尬。

    成碗状，就是为了让面饼烙更完的纹来。”

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    接连了五六个后，李逸就拿了一个平底铁烤盘，放在灶台上，开火烧。

    指着纹路和中央的圆斑，李逸解释：“这就是铁圈和心了。

    鱼肚擀杖的形状让面饼很快就被擀成了一个碗状的“面碗”。

    啵！

    面团条卷成了角面包，然后李逸就用手掌将面团竖着成了面饼。

在陕省，却是专门白吉馍的擀面杖。

    “那不会粘锅么？”

    面碗倒扣在了烤盘底，被摔成了一张扁平的面饼。

    李逸一边着面碗的造型，一边解释：“正宗的白吉馍，得是铁圈虎背心。

    这时候，他就用双手着鱼肚擀杖，在面饼上擀了起来。

    黄小明见状，就走上前来，想学着李逸的作，徒手把第二个面碗拿起来。

    李逸让开了位置。