“我的天,现在的人真是太没良心了,蜂造假都玩
这么多
样了!”
这蜂
从外观上来看和真蜂
没有任何区别,但营养价值是没法和真蜂
比的。
听到她的话,当即就有几个观众嘉宾跑了过来。
她提醒:“用糖浆和用蜂来的一样,糖浆成本还低。”
结果我买回来用的时候才发现是假的,亏了好多钱。”
“……”
李逸见状,就安她:“纯蜂
不是那么容易能买到的,如果我不是要
来在节目上卖,我也会用糖浆的,又方便,效果又好。
有些号称是真正的土蜂的,也都是造假
来的。
女孩闻言,有些尴尬,一时间不知
说什么才好。
女孩找来了纱布,
照李逸说的,用纱布包裹着蜂巢。
李逸见状,就冲她吩咐:“你把纱布拿过来,把这些蜂巢包起来,放在托盘里,拿去蒸箱里蒸。”
“逸哥,怎么区分野蜂还是造假的蜂
啊?”
李逸将蜂巢砍完,拿过纱布包了起来,中解释:“如果是平时当甜品吃,也没必要非要买野蜂
,普通的养
味
也不差的,只要别买到假蜂
就好。”
绵羊冲她们解释了。
李逸闻言,笑了笑,解释:“假蜂当然和糖浆一样,因为假蜂
就是糖浆,但真正的纯蜂
,效果还是不一样的。”
咱们市面上常见的假蜂一般有三
,也就是
缩
,勾兑
和造假
。
一般自己家还有可能用纯蜂
,但要是开店或者工厂,用纯蜂
那就是找死。
明矾我说过,是对人有害的,这
蜂
是绝对不能买的。”
绵羊在一旁听着,忍不住说:“现在真的很难买到真正的纯蜂
了,市面上绝大多数都是假的。
听他这么说,女孩松了
气,也
附和:“是这样的,土蜂
很难买的,开店
本没办法用土蜂
。
一边包裹,她忍不住好奇问:“逸哥,你要用这些蜂什么?拌馅儿吗?”
她反应过来自己好像说错话了,一时间有些忐忑。
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这偶尔吃还是没事的,但最好还是不要常吃,因为里面有糖浆和香
素,多吃会发胖,而且对
也不太好。
我上次就买过一次假货,卖家说是真正的野蜂,都是直接从蜂巢上割
来的。
“一半馅儿,一半
月饼
。”李逸随
解释。
现在有几百万观众在看着,要是有人去她家店里留几条差评,那就完了。
我用野蜂,主要是图它
里的百
香,可以给月饼增添风味。”
勾兑就比较差了,都是用
缩
再兑一些大米糖浆、甜菜糖浆、果
糖浆等等的糖浆,然后再加些香
素。
“怎么区分……”
最垃圾的就是假蜂了,就是纯用蔗糖、果糖糖浆加香
素勾兑
来的,有些造假贩
还会用明矾来熬。
一个扎着的女孩来到近前,自告奋勇:“逸哥,我可以帮忙,我家就是卖月饼的。”
“真正的野生都是很稀缺的,除非到产地去收,否则很难买到真的。”
“不用蜂
的,用糖浆就可以了呀!”
“我会!粤式月饼我最拿手了!”
绵羊对这个问题很关心,她是吃过亏的。
式月饼。”
“我店里就在卖月饼!”
听着李逸的解释,在场众人都忍不住咋,直播间里也是一片吐槽。
不过这还算是好的,毕竟原料还是以真
为主。
转化糖浆的效果是很不错的,来的月饼
要比纯蜂
好得多。
第437章 转化糖浆
李逸想了想,笑:“说实话,还真不太好区分,因为蜂
这东西,其实没有什么太大的技术
量,想要造假,完全可以造得让人看不
来。
缩
就是用
缩设备,把
量超
的
缩成真蜂
的
度。
“好。”
就算用蜂,我们买到的也都是那
勾兑的蜂
,效果没糖浆好,味
也一般。”