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    汤圆飘起后，李逸用漏勺压着又煮了片刻，等到面变得晶莹剔透，就捞了起来，放了小碗里。

    直播间观众看到他的手势，纷纷发着弹幕。

    不用觉得奇怪，川省的汤圆汤底，还要放红油辣椒，如果客有要求，咱们的也可以放，但只能放红汤，白汤最好还是吃原味。”

    李逸说着，一边熟练的包好了第二颗汤圆，随后放在掌心搓圆，一边叮嘱：“在搓的时候，也要注意，不要让右手的拇指接到汤圆，这样也可以避免污染。

    一边盛着汤圆，李逸一边解释：“这个汤圆的汤底，就用馄饨的汤底就可以了。

    “像我这样来，手指上的馅料就会被包汤圆里，不会对表面造成污染。”

 说着，李逸飞快的切好了一堆黄，随后就洗了手，把面剂拿了过来。

    刘艺菲只看了一会儿，就能包得像模像样了。

    现场摊主见状，不由得发了一阵惊叹声。

    这条五，刚好用来【咸黄狮】的馅儿。”

    所以，在包汤圆的时候，和馅料接我只用这一指。

    而李逸的右手拇指指肚，已经净净了。

    然后再一次包的时候，就继续用这手指来面剂，就像这样。”

    最后将收好的平，李逸将面团放在掌心里搓圆，一颗白白胖胖的汤圆就好了。

    将汤圆分发去后，李逸冲洗了手，看了天。

    第629章 红炖狮

    “镜过来。”

    只见两颗一模一样大小的汤圆躺在案板上，造型圆，态丰满，表面光匀称，很是漂亮。

    虽然吃起来没问题，但就没有那么白了，影响观。

    而直播间里，观众们也在发着弹幕赞叹。

    “哔！”

    时间过得很快，夕已经西了。

    “学会了，今晚给女朋友吃，哦，我没有女朋友，打扰了。”

    随后，他就用勺挑起了一勺猪馅儿，放了面碗里，又用右手大拇指在猪馅的中央戳了个窝。

    “赞！”

    李逸说着，就拿起了一颗面剂，放在掌心，然后用右手拇指在了中央。

    “看着简单，实际上难到批爆！”

    “逸哥连这都想到了，他真的，我哭死！”

    【咸黄糯米】就用通用馅就可以了，【咸黄狮】的最好是用四瘦六。

    在一次包的时候，如果用这手指接到汤圆的面，那面就脏了。

    面剂被成了一个面碗，李逸抬起右手拇指，只见指肚上的馅料已经粘在了面碗里。

    “逸哥他是真想教会我啊！”

    一收着，面碗也一合拢了起来。

    “【咸黄狮】和【咸黄糯米】的法都比较简单，主料还是馅儿。

    见状，李逸了手，开说：“咱们抓时间，争取把蒸法的四小吃也教给你们，明天的时间也可以宽裕一些。

    从黄碗里拿了一咸黄，放在了猪馅的窝里，李逸就用右手拇指着咸黄和猪馅，然后用左手的虎收起了面碗的碗。

    取了个面剂放在左手掌心，他开提醒：“注意我的手法。”

    这四蒸法小吃，就是【咸黄狮】、【咸黄糯米】、【咸黄松青团】还有【咸黄沙包】。”

    多包几次，注意好这指，就可以保证品质量了。”

    李逸冲摄像机示意，将镜拉近后，就竖起了右手的大拇指：“看。”

    看到满屏的“哔”，李逸无奈摇了摇，解释：“让你们看我的指，这上面有猪馅，还有黄，看到了吧？

    “哇！白白胖胖的好可！”

    说着，李逸就将搓好的汤圆放在了第一颗汤圆旁边。

    包汤圆只要掌握好方法，包起来也是很简单的。

    最后一批馄饨已经盛去了，李逸往锅中添了些，烧开后，就把汤圆了去。

    很快，李逸挖来的猪馅就包完了，一共包了一百五十多颗汤圆来。

    说着，他就用右手的大拇指在面剂中央了个窝，然后用两只手成了个碗状。