李逸见他迟迟摆不好，就上前随手将菜心和莲叶摆在了盘底。

    但奇妙的是，李逸随手放的位置，却比他挪来挪去，放了半天的位置顺得多。

    这觉就像是画龙睛，只是随手一挥，自然而然的就现了。

    这让陇受到了一近乎被降维打击的无力，他忽然发现自己了一辈的厨师，居然不会摆盘了。

    然而他不知的是，那些菜心和莲叶，李逸并不是随手摆放的，而是遵循着古代墨画、国画的布局理论，所营造的艺术。

    而这也是张东官给乾隆了将近二十年菜后，学到的一些浅的画技理论罢了。

    张东官作为乾隆最喜的御厨，受到的要求也是要比其他御厨更加严格的。

    除了味之外，乾隆还要求他菜时要赏心悦目才行。

    而这个赏心悦目，就比较唯心了。

    乾隆对学的追求，虽然被后人诟病，说他是土味审，就喜团锦簇，华丽繁复的纹，金碧辉煌的装饰，各宝石镶嵌、金银錾刻，活像个暴发。

    但作为以简约大气，追求意蕴留白的雍正帝的儿，乾隆对于这意境之，也是了解很的。

    所以，张东官在菜之余，也在研习书法绘画。

    虽然笔功夫差了，但在菜的时候，他却能够据不同的审，或是团锦簇，或是清留白的菜肴来。

    而这摆盘，只是其中最浅的应用罢了。

    第708章 熊掌

    “逸哥，熊掌来了。”

    吴垒端着汤桶，送到了李逸跟前。

    听到他的话，直播间里，很多观众都开着玩笑，发起了弹幕。

    “什么？熊掌？”

    “是真的熊掌吗？”

    “喂？警察蜀黍吗？我要举报，这里有人吃熊掌。”

    “熊熊那么可，为什么要吃熊掌？”

    切着猪拱嘴的赵炆卓听到后，也冲熊鑫鑫打趣：“鑫哥，切的时候当心些，小心你的熊掌。”

    “信不信我给你一掌？”

    熊鑫鑫笑骂了句。

    前两天的材准备他们也在帮忙，都知李逸说的熊掌，其实就是猪蹄。

    熊掌是古代八珍之一，也是八珍里名气最大的一个了。

    《孟》里的那句“鱼，我所也；熊掌，亦我所也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”成功的将熊掌的珍贵刻在了后世之人的记忆。

    当年的楚成王在临死的时候，都还想着再吃一次熊掌，“虽死不恨”。

    但和象一样，熊掌也属于违禁材，已经没办法再烹制了。

    不过也和象一样，熊掌也可以用猪蹄来替代，成仿制菜，也同样可以吃熊掌的觉来。

    李逸打开了汤桶外侧缠绕的保鲜，掀开了汤桶盖，一郁的雕酒香就涌了来。

    吴垒离得近，闻了一，顿时脸就红了起来。

    这度的酒蒸汽是很容易上的，酒量差的人，闻一就有可能醉了。

    嗅到这酒香，陇也来到了近前，向汤桶里看了。