这个九骨汤李逸也是提前熬好的,让刘艺菲取来后,李逸就把汤加到一个大号砂锅里,再把鲟鱼骨放了
去,用小火微煮了起来。
但这一幕被摄像机拍得清清楚楚,观众们纷纷发着弹幕提醒。
“建议斩立决。”
制作方法方面,两菜也是大差不差,都是用
汤来借味。
“用不着,我看和大人你才是该减减了。”
说着,他就冲李逸示意:“我的剁完了,你看我还
什么?”
王钢赶忙伸手阻拦:“我才丢给你两块儿,你怎么全倒给我?”
他说话的时候看着李逸这边,却没注意到旁的王钢偷偷从自己盆里拿
了两块
,丢
了他的盆里。
而他们的旁各自放着一个大盆,盆中全是剁好的
馅儿。
不过和【玉质龙】一样,这
【琉璃龙骨】的制作难度也不
,只是
材难找。
说着,他就从冷藏柜里端了一盆切好的
馅儿,带着张国利一起来到了
池旁,开始用小盆淘洗起了
馅儿。
“诶!你这是嘛?”
才会制作,每年贡给皇家的也只有区区百
。
“必须要让和大人付代价!以儆效尤!”
这菜要用小火煮至少两个小时才能煮
,趁着这个时间,李逸就开始着手准备【蟠龙菜】了。
张国利看着观众的弹幕,笑呵呵的瞅向王钢:“你看,观众的睛可是雪亮的!”
“什么逗我玩?我可记着的,我盆里的可没这么多。”
张国利不由分说,把全倒
了他的盆里,随即就拍了拍手,笑
:“和大人,你就慢慢剁吧!”
李逸上前来视察了一番。
不过这【琉璃龙骨】要用到的
汤不太一样,要用九骨汤来熬。
张国利看到了观众的弹幕,低看了
自己盆里,顿时就转脸冲王钢笑骂了起来:“和大人,有你这么
的吗?自己偷懒,
剁不完,就往别人盆里扔?”
“不是第一次啦!我刚才就看到好几次了!”
王钢见小动作暴,赶忙眯着
嘿嘿笑着辩解:“哪有,他们逗你玩呢!”
而这百又要外分,赏赐,因此,就算是皇帝自己,也不是每天都能吃到这
龙骨。
“三位老师,馅儿剁得如何了?”
“怪不得那么胖,原来力气都用来偷耍
了!”
张国利说着,抬手指了指他:“我说我这盆里的怎么越剁越剁,原来都是你偷摸给我拿过来的?”
“纪大人,别跟他废话,揍他!”
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一旁的张国利笑着说:“
快没了,要是
馅儿不够的话,就再买
来,我们再剁。”
其中大分骨
都是有养
品替代的,唯独飞龙骨,也就是
尾榛
属于保护动
,不能吃。
于是李逸就换成了养鹧鸪,鹧鸪和
尾榛
都属于雉科,在风味上是比较接近的。
张国利摆了摆手,随即就端起了盆,往王钢的
盆里倒去:“这
你还是留着自己剁吧!”
在皇里,也只有逢年过节的时候,才会
这
【琉璃龙骨】,让皇帝尝尝鲜。
李逸看他们这对喜冤家耍宝看得起劲,闻言笑了笑,才说
:“那就来帮我洗
吧!”
“和大人偷懒!他把他的往纪大人的盆里扔!”
了
手,他就看向了铁三角三人,只见“乾隆”带着“纪晓岚”和“和珅”,正手持双刀,剁着案板上的瘦
。
张铁霖拎着双刀,咚咚剁得起劲,一边用指了
冷藏柜:“那里还有好几盆呢!”
看到李逸清洗着馅儿,一直在观察的郝力保忽然开
问:“你这是要
卷切?”
王钢见状,自知没办法否认,就笑着解释:“我这不是看你最近骨太弱,得锻炼锻炼嘛!让你多剁
馅儿,这是为你好,你看你,还不领
,真是的……”
“哈哈!王钢演和珅果然是本演,太
贼了!”
“我看见的就两块儿,我没看见的呢?”
所谓九骨,就是骨,羊骨,鹿骨,驴骨,甲鱼骨,飞龙骨,乌
骨和鹌鹑骨。
弹幕显示屏上,观众们看闹不嫌事大,纷纷拱火。
“不用问了,沙河!”
“太过分了!今天敢偷懒,明天就敢偷人!”
“这不都是?”