香味还是比较足的,炖得很酥烂,一咬就脱骨了,但有
太烂了,没有你卤的那
刚好脱骨,还能保持
的
觉……”
说笑间,吊锅方的炭火逐渐烧
了锅中的龙骨和野藕,香味渐渐飘散。
一旁的曾顺笑:“用这
家常饭馆的菜跟逸哥比,那的确有
欺负人了。”
刘艺菲看到藕饼,上就伸
了筷
。
或许是因为李逸的话起了效果,没过多久,一菜就被端了
来。
酥脆的锅层被咬开,
了
的藕片和
馅儿。
“哈哈!那是!”
闻到这香气,刘艺菲忍不住吞咽了
。
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夹起了两
后,她低
咬了一
,细细品味了起来。
“藕饼!藕圆!我小时候最
吃的!”
夹起了一片裹满了糯米,煎得酥脆的藕饼,她冲李逸招呼:“这个可好吃了,你快尝尝,这和裹面糊油炸的藕夹不一样,吃起来更香。”
第790章 藕饼和藕圆
“……”
“嗯,很标准的咸鲜,黑胡椒的味
比较
,很醇香。”
她细细咀嚼着,将咽
后,才冲李逸说
:“要是你
,肯定比这个好吃,不过已经很不错了,算是好吃的。”
李逸也拿起了筷,示意:“先吃
吧,
是卤好的,藕先让它多煨一会儿。”
“那不是刚好?”
“本来就可以吃。”
李逸笑着了
,打趣:“不错,现在已经有
专业
家的风采了。”
刘艺菲想了想,才冲李逸笑:“整天吃你
的菜,我的嘴
都养刁了。”
她拿起了筷,啧啧的嘬着筷
,直勾勾的看着锅中的
。
铜制的吊锅里装满了卤好的猪龙骨,和细的野藕。
来送菜的老板娘让他们回过了神来,她端着一盘刚锅的藕饼和一盘藕圆
,放在了桌上,笑呵呵的招呼:“这是我们这的特
,尝尝吧!”
李逸笑着了张纸巾,帮她
了
脸颊上粘到的酱
。
“你还真品起来了。”
跟着李逸录了这么久的节目,她已经养成了每菜都要品品的习惯。
“好像是哦!”
这藕饼和藕夹的原理是一样的,只不过把面糊换成了糯米。
但材的改变,就会带来
的变化,形成独特的风格和特
。
说到这里,她像是想到了什么,缩了缩脖,笑
:“不过刚录节目的时候,我对
菜还真是一窍不通。
最先被端上来的是吊锅。
刘艺菲得意的昂了昂脑袋:“跟你录了这么久的节目,我看也该看会一些了吧?”
“可以吃了吧?”
但没有往碗里夹,她先把龙骨汤
里洗了个澡,才用碗接着,拿回到了面前。
一旁的曾顺和副导演换了
神,都有
被狗粮噎到了。
看着锅中一细
的野藕,刘艺菲吞咽着
,给李逸介绍:“这
野藕吃起来和那
大藕不一样,丝比较
,没有那么脆,但炖汤特别香。”
李逸见状,也夹了一片,打量了。
她像模像样的评着:“这个卤料好像没有咱们的香,缺了好几
料,但我尝不
是什么。
李逸开玩笑:“养刁了以后,你就离不开我了。”
“咔嚓!”
老板娘殷勤介绍:“这是我们当地的土猪,还有湖地里的九孔野藕,你们先别急着吃,让它多炖一会儿,越炖越香。”
,我让厨房给你们。”
那时候我连龙骨和排骨都分不清,我就知它们都叫骨
,哈哈!”
看了她咬开的横截面,李逸心中就有数了。
刘艺菲已经迫不及待的咬了一了。
这个藕饼的外层是满满的一层糯米,两侧都已经被煎得焦黄,呈现锅
的样
了。
闻言,刘艺菲上迫不及待的夹起了一块龙骨。