“存在的。”

    李逸回答得丝毫不假思索。

    “啊？真的吗？”

    记者愣了，随即开玩笑问：“李队是不是在说东风雪铁龙？”

    “那倒不是。”

    李逸用手受了锅中油温，发现温度够了，就拎着切好了刀的鳜鱼，放了油锅里炸了起来，一边解释：“不过我说的不是那神兽龙，而是历史上的真实原型。

    据秦汉之前的土文显示，古代的龙其实就是鳄鱼。

    鳄鱼古名鼍，也叫猪婆龙。

    上古时期，黄河域就盛产鳄鱼，晋省汾就土过很多鳄的化石，定名为“汾河鳄”。

    《礼记》中也有洛一带产鳄的记载。

    秋时期的编年通史《竹书纪年》里也记载过：“周穆王三十七年，伐楚，大起九师，至于九江，比鼋鼍以为梁”。

    所以，观众说得其实没错，古人是不会随便把一个没见过的生放生肖里的。

    但随着历史发展，和古人想象力的突破，龙的形象也逐渐演变，慢慢变成咱们所知的样了。”

    第859章 压哨完工

    听了李逸的解释，直播间观众备受打击。

    “啊？所以属龙的其实是属鳄鱼？”

    “我以为我是铸星龙王，其实我是荒漠屠夫？”

    “还是神龙霸气，鳄鱼也太土了。”

    “华夏的鳄鱼都是扬鳄，还可的。”

    观众议论之时，李逸的鳜鱼已经炸好第一了。

    松鼠鳜鱼需要炸两，但为了保证菜锅，所以李逸只炸了一，了个预理。

    菜厨房这个项目，自然是需要保证菜品温度的。

    而且镬气本就是华夏中餐的特，吃的就是个乎劲儿。

    所以炸完一后，李逸就把鳜鱼放到了一旁，等待会儿该上菜的时候，再行复炸。

    也是为了保证菜镬气，生肖的【葱爆柳】，生肖兔的【自贡鲜椒兔】，生肖的【香煎熏】，和生肖蛇的【响油鳝糊】，都得放在后半程了。

    理说，生肖蛇的菜，应该蛇羹或者蛇菜的。

    在南方地区，吃蛇还是比较常见的。

    不过考虑到世界赛评委的接受程度，李逸最终还是选择了【响油鳝糊】。

    鳝鱼和蛇型相近，而且这菜本也有个【金蛇献瑞】的别名，用来当生肖蛇菜也恰好合适。

    这些菜都是功夫菜，菜很快。

    但除了这些菜之外，其他的菜都费功夫的。

    帮厨在一旁将猪肘焯好了，逸就着锅中油，把猪肘炸得外金黄焦脆，才捞放了冰中。

    在冰中浸泡半个小时后，这只猪肘的表就会满分，隆起充满气泡的条纹。

    这状态叫虎，是中餐中很常见的一加工方式。

    而这【虎肘】，也就是李逸为生肖虎安排的菜品了。