闺奇怪:“你不吃葱和香菜了?以前是吃的啊。”
叫炉晚,店里已经没几桌客人。张老
这桌旁边倒是新来了两个女孩。
范雨菲一抬,两行泪
来。她张嘴正要诉苦,一
郁的香味扑鼻而来,临
的话变成了“好香啊!”
闺对重明
:“她说错了,正常
就好。”
被面团裹住,一丝香味也没能来的叫
放在桌
中央,两个老
差
因为谁来把面团敲开打起来。最终还是成功探索到隐藏菜单的张老
得到了这个宝贵的机会。
送走了一波又一波客人,张老已经从坐着和
大爷大
瞪小
,变成了两个人一起站在后厨外不远
,
地翘脚望着。
范雨菲愣了,她忌
很少,葱和香菜也是吃的,是男朋友不吃这些,连菜里用葱爆锅都接受不了,就因为这一
,两个人很少到餐厅吃饭,都是范雨菲在家
照男朋友的
味
饭。
张老一
气,又用刀去划破叫
鼓鼓
的肚
,
两个人循着香味的来源望去,正好是张老敲碎面团,
油汪汪金灿灿的叫
的场面。
腹被刀划开,香味冲得到
都是,散
的八珍又是另一
鲜香。张老
带上手
,扯
一只
,又舀
小半碗糯米饭来。
这里的主料除了糯米就是栗了,
法结合了叫
和八宝鸭,既密封焐烤,又
有乾坤。
其中一个女孩着两只哭成烂桃
的
睛,摆摆手拒绝重明递上来的菜单,对同伴说
:“我吃不
,看你吃就行了。”
大爷辨认着
腹里的材料:“糯米、栗
、
贝蓉、火
粒、笋
、百合……”
应玲珑说要等待的时间,可不是故意为难,不想把叫
卖给张老
,是真的要烤上一个多小时。
这菜上桌,一个是噱
足了,请客吃饭有面
。另一个也能品尝到多重风味,以三
鸭为例,家鸭
味鲜,野鸭
味香,鸽
松而
,各有滋味。
她把刀放在烤盘上,示意重明端去:“帮忙看着
,别
伤了。”
她咬牙:“你要是去找他复合,以后就别来找我!”
她喃喃:“当我没说过吧。”
的香味被锁在面团里,没有
一丝一毫,
馅的鲜香味又被锁在
腹里,直到得见天日的那一刻才飘散
来。
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应玲珑无奈一笑,人上了岁数,就跟个孩似的。
在动腹中放其他
材的传统由来已久,八宝鸭这
里面放馅料的是一
,还有引得两个老
冷战的三
鸭这
,野鸭里
家鸭,家鸭里
鸽
的
娃菜。
闺了
面片汤,要了两个碗,准备一会说什么也劝范雨菲吃上一
。
散的面团中,折叠的荷叶没了束缚,被刀尖轻易挑开,一只烤成
的
躺在荷叶之上,颜
均匀,腹
圆
,一看就
了满满的料。
她叹了气,也明白过来范雨菲的反常从何而来。“看看,分手也不全是坏事,至少你能
自己的喜好吃饭了。人家谈恋
都幸福到
胖,就你越来越瘦。”
范雨菲意识地张
:“面片汤里不要葱不要香菜。”
又是一不同的香味。
终于,一个焦黄的面团带着
气从烤箱里推
来,张老
声喊
:“我来敲!我来敲!”
了,也看厨师的手法。”
“天大地大,吃饭最大,两个人吃不到一起,怎么全是你迁就他,他就不能照顾一你呢!”
“哇……”闺失神的
叹
,“这就是洪七公也惦记着的叫
吗?”
糯米饭浸透了,现在呈现
一
剔透的
褐
。张老
舀了一勺,
馅的几
材多是素馅,但
收了
的油脂和香味,丝毫不觉得寡淡,
范雨菲和相恋多年的男友分手了,而且闹得很不好看,闺来劝她,听到她从昨天中午起就没吃过饭,
要拉着她
来吃饭。
他庄重地用刀背靠近面团,轻轻一敲,已经被烘烤得酥脆的面饼咔嚓开裂,一郁的
香混着荷叶的清香瞬间扩散开。