虽然技能等级已经是初级，对于颠勺有了一些认识，但是实际作的时候才发现并没有这么简单。

    第二碗锅之后，是直接附着在米饭上的，需要用锅气来使它成熟，这样成熟的才会鲜香。

    所以使用的技巧是小翻勺，小翻勺的作用是能够快速的让锅的材均匀加，每次推送之后，拉回来的弧度不大，不像大翻勺一样可以直接翻一个面。

    但是楚云风一上手便将锅的材直接翻到了自己的上，第二次直接翻过了，都是因为用力过大的原因。

    “错误……重来。”

    失败了几次之后，楚云风减少了力度，可是材在锅本就翻不起来，往上翻起来了一，然后又直直地掉落了来。

    “错误……重来。”

    失败了几十次之后，楚云风还是将材翻了锅外，不过一次比一次少了。

    但是手法上还是有些欠缺，特别是左手推锅的时候跟右手上手勺的合不够默契。

    这一推、一放、一收、一回之间的协调和平衡在一时之间确实很难掌控，很多刚开始学颠勺的厨师都是这样，楚云风也不例外。

    颠勺的技巧有好几，但是就这一个小翻勺就让楚云风吃足了苦。

    楚云风本不知自己费了多少时间才将这个小颠勺的技巧给掌握，反正错了直接重来便是。

    一、一滴，协调、合、平衡，在这些技巧之中慢慢地去寻找那一丝默契。

    系统记录的时间是不会错的，在小翻勺上面，楚云风足足费了3天多的时间才达到了系统的要求。

    小颠勺也只是让后面加的加至成熟，让它变得浅黄和。

    同时让米饭和两不同的相互混合，每一粒米饭上面都能够沾到这的。

    这一步完成了之后，只剩了最后一步，那就是撒上葱。

    葱撒上去之后，需要用到的技巧就是大翻勺，需要将锅的材彻底地翻一个转，连续翻转几次之后便可以锅了。

    有了小翻勺的经验之后，大翻勺也就相对简单一了，但也只是相对而言。

    这个过程楚云风也费了1天的时间才将它掌握，将锅的材往上一翻，一条的金河冲了起来。

    然后在空中停留了1秒左右，再次落回到锅里。

    起锅、装盘！这“简单”的炒饭便制作完成了。

    ：狂风九刀