“你们俩人试着一份
来看看?”
但问题是李老连提都没提,就这样直接调好了就开始锅了。
这就是味觉记忆!
王志立
就兴奋了起来,这样的机会那简直是千载难逢啊,这李老看来还是给了机会啊,就看俊杰能不能抓住了。
汤放
的
量非常合适,各
调料的分量也是非常的
准。
不过有些时候事的
展真的是很奇妙,那是想什么就来什么……
这一招有些烂,但是不得不说它很实用。
呵呵,肯定是咱们家俊杰无疑啊!
所以这里调制的经验就很重要,到底这两者混合之后需要达到一个什么样的稠度,这就需要一个期的经验了。
试着一份?
这难是要看谁
得好就收谁为弟
吗?
每个人的味不一样,最简单的区分就是轻
味和重
味。
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至于楚云风,看他的样还是第一次见到这
菜吧,想要看一次就学会,哪有这么简单?
:神坑?
要是得不错,说不定李老一
兴,就收你
关门弟
哦。”
李老这话里是什么意思?
但是一些细微之还是有些差别。
楚云风简单地评了一
,说得非常中肯。
“好、好、好,李老的这个提议非常好啊,俊杰啊,你就好好的一次给李老看看,把你的全
实力拿
来。
只要是李老同意的话,那楚云风就一定能够脱颖而,顺利成为李老的关门弟
。
顿时让这菜有了质的提升!
“好吃,这味吃过以后记忆犹新,是很
刻的那
,吃过一次还会想吃第二次。”
此时侯会完全可以接上王志
的话,跟李老来个君
协定。
如果李老稍微讲一的话,那绝对是可以省了很多弯路,自己调制的时候心里也有底。
李老嘴角坏笑着说……
李老不会让自己和吴俊杰一次吧?
俊杰都是学习了一个月才完全掌握了这菜的
法,如此天赋都需要这么
的时间,这最后的胜利者……
那就是谁来的雪
淖越接近李老的
准,那李老就收谁为徒。
这要是收徒的话,那定是关门弟无疑了,那李老的这一
厨艺一定是会倾
相授的!
比如说制蓉调浆的法,第一次将
蓉改散的
法比较简单,但是在加
了
清之后就变得有些不一样了。
让只看了一遍的人来这
菜完全是有些
人所难,换
是厨艺普通的人来说,想要
到李老那样的
准绝无可能。
楚云风不免有些恶趣味地想到。
但是这对于楚云风来说有难度吗?
两味的人无论吃什么,都会碰到自己非常喜
的菜式。
这挑来的
病就可以成为他拒绝的借
,你拿他
本就没办法。
王志先来个抛砖引玉,这事儿等先铺垫一
,万一李老真有这么个意思,那俊杰一定是那最佳人选。
是想看看两人的天赋怎么样,还是想要现场指一
,抑或是起了收徒的念
?
也没抓一儿起来让大家看看它的稠度到底是个什么样
。
没有啊!
这样一来,难度就大了!
那是一儿难度都没有!
这里需要据
蓉的
稠度来继续增调
汤,不能过
,也不能过稀。
这样的菜吃过之后,有的会连续几天或者是更的时间就会回味起当时的那
味
。
尝过一次之后,楚云风开始回想李老制作时候的细节,发现有些地方跟豆
的
法有些相像。
不为其它,就因为这菜俊杰其实早就学会了,而且
来的火候和味
都很完
。
就算是这两人天赋很,
来的品相和味
都还不错,李老同样还有很多地方可以“挑骨
”。
李老这样的法是完全是为了赶人而
准备了。
虽然看一遍知法,但是关键的地方光看是学不会的,这要是让人
上上手,那绝对是会闹
笑话的。
它会让你对某菜式记忆
刻,时不时的就会刺激大脑,让人回忆起当初品尝它的时候享受的那
味记忆享受。
与王志的乐观不同,侯会
的想法可是截然不同。