常愉快,能够很快地抓住客人的需求,而且合理并迅速地安排就餐。
如果不是小刘优秀的话,在名都大酒店的时候,经理也不会让小刘负责重要客人的服务了,这足以说明小刘的能力。
“我也可以啊,你们为什么用这神看着我,难
是怕我不去吗?”
楚云风受到了大家的目光,明白他们的想法,厨师界除了
菜优秀之外,还有一个江湖地位的考量。
这考量就是你获得比赛的荣誉,如果只是
菜厉害,
来的菜好吃,那也只能是在一个小地方自娱自乐,一小众
客追捧罢了。
但是你在大型的,甚至是国际厨艺比赛上获得了名次之后,那你就拥有了“江湖地位”,这跟其他行业资排辈是一样的。
走去别人才会正
看你一
,否则的话,你不过是一家小店的老板罢了。
就像是老王一开始的态度就说明了很多,如果自己是大师的话,就算是开了一家“苍蝇馆”,他还敢那样说自己吗?
所以很多时候,地位这东西决定了你的位置,而这一切都是要靠自己去争取的。
“你那店一天不忙吗?”在座的人当中,也只有朱师傅比较好问这句话,所以他适时地开了。
“几天不营业有什么关系,这是酒店的大事儿,我能不去吗?”楚云风这话是对着慕晴说的,说最后
神还挑逗了一
。
这家伙儿,明显是要“奖励”了,什么时候这么主动大胆了,看一会儿回家了怎么“收拾”他。
“你有心了!”朱师傅这话是意有所指,大家都明白,只不过是不破而已。
“先大致给你们分一工,你们也好
一
准备。
中式烹调师项目由楚云风负责。
中式面师项目由郭逵负责。
西式烹调师和西式面师项目由胡月负责。
餐厅服务员项目由小刘负责。
至于果蔬雕刻和中餐冷拼这两个项目,你们到时候临场发挥,自己看着办吧!
你们还有什么问题吗?”
朱师傅大声地问。
“没有!”
四人异同声地大声回答
。
:夏天必备小吃
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