店里没有冰箱,但是橱柜里可是有制冷功能的,所以楚云风一儿也不担心。
剩的便是熬制红糖
,这一步也是非常简单,只需要注意
和红糖的比例就可以了。
特别要注意的是,楚云风使用的红糖是古法制作来的方糖,这样的红糖就像是一块砖
一样。
这古法制作来的红糖香味
郁,
泽红
,但是唯一的缺
就是里面
有一小
儿的残渣和沙石,需要过滤几次才行。
考虑到现在冰粉的变迁,一味地追寻老传统也是不太可取的,还是要有特,与时俱
才行。
于是楚云风决定据现在大家对于冰粉的喜
程度,准备推
三
味的冰粉。
红糖糍粑冰粉!
冰沙果冰粉!
经典醪糟冰粉!
这样有两个好
,那就是客人们可以
三碗啊!!!
而不是每次就只能吃一碗,你说这是不是为了顾客着想啊?
而且凉面也有两,一
普通的,一
加
版
丝的,客人也是可以一的。
这样一来,一些量大的便可以不会再抱怨自己只让他们每次
一份了吧?
但是丝凉面肯定比普通凉面要贵,至于贵多少,明天开店就知
了。
客人们不会说自己路他们吧?
:提前等待
有过“惨痛经验”的楚云风这一次并没有把即将推小吃的消息发到群里。
上一次发布信息,可把自己忙坏了,连喝的时间都没有。
让他们自己发现吧,这也是一乐趣不是?
但是有个人上就发现了,不用问,肯定是慕晴无疑。
刚到了店门,便收到了杂货店送来的一堆东西,送货的司机知
楚云风开店比较早,每次都是先给他送过来。
、红糖、火龙果、西瓜……
选材都是有讲究的,大分都是xj
产!
“这些是什么的,有新菜了吗?”
慕晴眨着大
睛,好奇地看着楚云风,光是从这些
材上面看不
来是
什么菜。
不过照楚云风的风格,这么多的
料,应该不止是一
菜。
“去就知
了,保证给你个惊喜!”楚云风笑着说
,相信慕晴一定会喜
的。
从她喜吃抄手便可以知
她对于小吃一类的东西是没有抵抗力的。
一共6个挂牌,楚云风看到了价格之后神秘一笑,将其中一个牌重新放了回去。
跟系统说了一声之后,再重新将它给拿了来。
“啊~!你小吃了?
快快快,凉面给我来一份,少放一儿辣椒!”
果然,慕晴第一时间就要求尝试一,而且兴致很
。
楚云风的手艺那是没得说,慕晴也很想看看他的跟其它的有多大区别。
“这些东西早上提供不了,我都要空来
,
午才能提供。”
楚云风将手一摊,很无辜地说,这事儿可不怪我,谁让自己没有一个可以直接提供
材的系统呢?
不过幸好是没有,不然怎么跟客人解释材的来源呢?
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