菜籽油完全把黄的香味儿给释放了
来,这雪山
放养了4年的
,就是那么任
,用无与
比的香味儿告诉你我有多好吃……
这香味儿将还坐在椅上的大师傅们全给惊动了,这不对啊,这小年轻为什么炒个
就有这么大的香味儿?
难刚才我们
的
是假的?
可是刚刚看到他也是从那堆材里面取
来的啊,那堆
材一直就在那里,谁也没有去动过,而且他还是最后一个去取的。
所有的小师傅们悲了,这厨台前面已经完全没有了他们的“立锥之地”,只好垫着脚在自己的师傅后面观望。
此时大小师傅们都站在前面,看不到自己后的景象,
后两排的不少老人闻到了这个味
之后,不约而同地闭上
睛,很享受地
了
……
酥制得差不多快好了的时候,楚云风
了豆豉,豆豉的香味儿一
就被激发了
来,让
的香味儿更加
厚了。
香~!
真香~!
大师傅们背着手了
,看来这小年轻还算是个可造之材,这
理得还不错,手法也还行,就是不知
后面的
理怎么样。
这后面的理手法才是关键,前面
得再好,后面的步骤要是
现一些偏差,这
菜绝对是
不好的。
年轻人,还是得多锻炼才行……
嗯~!这快要酥制好了,这豆豉
的时间恰到好
,现在该是
豆
酱的时候了。
咦~?
这豆酱怎么还不
?
再不这火候可就要过了!!!
在场的所有大师傅都认为楚云风要豆
酱的时候,楚云风
一步的
法让所有人惊掉了
。
这么搞什么?
弹琴!
简直就是胡闹!
这是谁教来的弟
,
上给我
来走两步?
这是个二愣厨师啊?!
围观的大师傅们对楚云风接来的
作
到“震惊”了,全都被震得“外酥里
”的,就差
儿没有被“碳化”了……
楚云风拿起一块豆腐放在手心,挥着刀在上面刷刷刷的几,便将一块完整的豆腐切成大小均等的小方块。
然后小手轻轻地这么一抖,一个个的小方块就顺势掉了这油煎
、
气腾腾的锅
。
这刀工不赖啊~!
这速度不可谓是不快,这动作不可谓是不帅!!!
但是谁都没有去理会这又帅又快的刀工,要是换平时,来店里吃饭的客人肯定是
呼起来了……
围观的大师傅心中都在暗骂,搞这些里胡哨的动作有什么用,步骤错了、步骤错了、步骤错了!!!
楚云风的刀速和手速那绝对是相当的快,很快就切了好几块豆腐,相信是够所有人来上两了。
豆腐锅之后,楚云风用铲
微微铲了几
调匀,再
了一些蒜苗,然后加了一些
汤
去。
然后在大师傅们逐渐崩溃的神之中,撒
了一把辣椒面儿。
是的,就是那边静静地躺在碗里,而且没有任何人动过的辣椒面儿……
最后,在大师傅们难以抑制的怒火之中,楚云风取了墙上挂着的那个油浸气熏的竹编盖
,郑重地盖了上去……
:是人非
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